银耳

银耳肺羹的做法 2018-03-31

原料：水发银耳25克，熟猪肺20克，清汤250克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、水淀粉各适量。 制法：将银耳择洗与猪肺同煮入清汤，加各味佐料煮10分钟后，以水淀粉勾芡即成。 此羹对...

红枣银耳木耳猪腱汤的做法 2018-03-31

主料：银耳(干)20克，木耳(干)40克，猪腿肉480克 辅料：枣(干)50克 调料：姜3克 制作方法： 1。银耳浸1小时，剪去脚硬的部分，撕成小朵，水煮5分钟，捞起洗净，滴干。 2。木耳浸1小时...

银耳芦笋的做法 2018-04-01

主料： 芦笋200克、干银耳15克、水发香菇5朵。 调料： 葱丝、姜丝、植物油、盐、味精各适量。 做法： 1、将芦笋洗净，去除根部，切长段。 2、干银耳用温水泡发，撕成小朵。 3、香菇...

银耳甜蛋汤的做法 2018-04-01

主料：鸽蛋200克 辅料：银耳(干)25克 调料：冰糖15克 制作方法： 1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋； 2. 将银耳放入凉水中浸泡至...

红枣银耳粥的做法 2018-04-01

主料： 银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克 调料： 冰糖50克 制作方法： 1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将...

银耳柑羹的做法 2018-04-04

主料：银耳(干)20克 辅料：柑（芦柑）250克 调料：白砂糖150克，淀粉(豌豆)5克 银耳柑羹的特色： 银耳雪白软糯；香柑色红酸柑，清香诱人。 制作方法： 1。银耳泡发洗净盛碗中，加适...

银耳杏仁汤的做法 2018-04-04

主料：银耳(干)25克，杏仁50克 辅料：玉米（鲜）50克，豆腐(北)100克 调料：盐2克 银耳杏仁汤的特色： 味道鲜美。 制作方法： 1。银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；...

枇杷银耳汤的做法 2018-04-04

主料：枇杷150克，银耳(干)10克 调料：白砂糖150克 制作方法： 1。先将银耳用冷水浸发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切...

银耳炒肉片的做法 2018-04-04

主料：银耳，肉片，胡萝卜 调料：葱丝，姜丝，生抽，糖，盐，鸡精各适量 做法： 1。先把银耳用水发开，掰成小朵，胡萝卜切片； 2。把肉切成片，用料酒腌制片刻； 3。锅内做油，...

银耳炖鸭蛋的做法 2018-04-04

主料：鸭蛋150克 辅料：银耳(干)20克 调料：冰糖15克 制作方法： 1。将银耳用清水泡发后洗净； 2。银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸； 3。撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即...