调料:料酒、盐、鸡精
制作方法:
1、荠菜洗净,切碎待用
2、豆腐洗净切大块
3、虾干洗净,用温水泡10分钟
4、锅里放适量水,放下虾干,加料酒,姜片,大火煮开,小火煮10分钟
5、放入豆腐,煮5分钟。
6、放下荠菜,煮开1分钟
7、用盐,鸡精调料即可
注意事项
虾干煮的时间可以长一些。让虾的鲜味尽量的释放出来,豆腐汤才好吃
调料:料酒、盐、鸡精
制作方法:
1、荠菜洗净,切碎待用
2、豆腐洗净切大块
3、虾干洗净,用温水泡10分钟
4、锅里放适量水,放下虾干,加料酒,姜片,大火煮开,小火煮10分钟
5、放入豆腐,煮5分钟。
6、放下荠菜,煮开1分钟
7、用盐,鸡精调料即可
注意事项
虾干煮的时间可以长一些。让虾的鲜味尽量的释放出来,豆腐汤才好吃
【食材】北豆腐、番茄、洋葱、红椒、芹菜 【调料】盐、白糖 【制作步骤】 1、豆腐切皮,改刀成小块,番茄去皮切块备用; 2、锅中放油,把豆腐下锅煸到表面微黄后捞出备用; 3、
(美味卤豆腐) 食材 南豆腐1块,李锦记卤水汁200ml,清水400ml 制作过程 1、把南豆腐切成小块,放入油锅中炸透。 2、将李锦记卤水汁和清水混合放入锅中煮沸。 3、下入炸好的豆腐煮透,熄
主料:干豆腐两块,番茄一个,香葱一小把,色拉油,盐,清水适量 制作方法: 1、豆腐切块,番茄切块,香葱洗净切长段。 2、锅内放油,油稍热之后将豆腐块放入锅内小火煎至一面
主料:嫩豆腐300克,皮蛋一个; 配料:生姜、大蒜、郫县豆瓣、鸡粉、生抽、辣椒油(可不放)、葱花各适量; 做法: 1。将嫩豆切成约一厘米见方的小块,放入淡盐水中浸泡20分钟后
主料:大虾 调料:葱、生姜、植物油、料酒、盐适量 调料汁:海鲜酱油(普通酱油也可)、香醋、糖、克清水半碗、淀粉2克 制作方法: 1。将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线
原料: 泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、大喜大牛肉粉 制作方法: 1、韩国泡菜切段,五花肉切片,蒜切末,豆腐切块。 2、锅子烧热,倒油,放入蒜切末。 3、放入五花肉,煸炒。
原料:大虾15个,富士苹果1个,葱、姜、干白、盐、蒸鱼豉油和丘比沙拉酱 制作方法: 1、大虾15个左右,根据你的油条能切多少段来备。去头去皮去沙线。 2、葱、姜切丝,放入适量盐
网油配方 网油配方的制作材料: 主料:猪网油500克,油皮300克 辅料:肥膘肉50克,火腿50克,虾米25克,鸡蛋180克,小麦面粉50克 调料:五香粉1克,白砂糖1克,味精2克,花椒粉1克,小
麻辣豆腐的制作材料: 主料:南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。 辅料:植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉,酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒
(石烹虾) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 韭菜、jiao头、白糖、香油、生抽、虾、葱、姜、蒜辣椒、马蹄、料酒。 制作步骤 1、