薏米乌鸡汤的做法

主料：乌鸡、薏米、香菇、葱、料酒，花椒、盐

制作方法：

1、乌鸡收拾干净，切块。洗干净用冷水煮开，再次把肉洗干净放进锅内。

2、香菇洗干净备用，干香菇也可以。

3、葱一根掰断。姜少许切片。

4、薏米洗干净，用水泡一会。提前泡一天也可以，因为薏米不容易熟。

5、将上面几种材料混合，加入水，料酒，花椒炖，小火炖40-60分钟加盐调味即可。