【调料】小米辣、杭椒、酱油、料酒
【制作步骤】
1、把蘑菇改刀成相同的长度，肥牛下锅焯熟备用；
2、蘑菇下锅炸到上色后再下肥牛，迅速炸制后控油备用；
3、炝锅后，下入肥牛和蘑菇，调入碗汁，大火炒匀即可出锅。
【肥牛的营养价值】
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源；
（《天天饮食》 20131218 双菇炒肥牛））主持人：王雪纯、石万荣
【调料】小米辣、杭椒、酱油、料酒
【制作步骤】
1、把蘑菇改刀成相同的长度，肥牛下锅焯熟备用；
2、蘑菇下锅炸到上色后再下肥牛，迅速炸制后控油备用；
3、炝锅后，下入肥牛和蘑菇，调入碗汁，大火炒匀即可出锅。
【肥牛的营养价值】
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源；
（《天天饮食》 20131218 双菇炒肥牛））主持人：王雪纯、石万荣
【食材】虾仁、豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜、香菇、青菜 【调料】干淀粉、香油、盐、料酒、胡椒粉 【制作步骤】 1、把剁成泥的虾仁同香菇粒、青菜末、胡萝卜粒一并混合； 2、打入一枚
本页提供2014年2月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《肥牛炒青瓜》。食客私房菜-肥牛炒青瓜 食材 肥牛、青瓜、葱、姜、蒜、 做法 1.将肥牛解冻
本页提供2014年1月6日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘是肥妈。主题《龙凤绍菜包》 龙凤绍菜包 食材 绍菜、虾仁、鸡肉、香菇、火腿、鸡粉、蚝油、糖、麻油、生抽、老抽、豆粉
主料：油菜250克，香菇（鲜）50克 调料：植物油25克，盐5克，味精3克，料酒5克，淀粉(豌豆)20克 制作方法： 1。将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（34叶），把整棵连着菜心的疙瘩
主料：鸡翅，香菇，油菜 辅料：酱油，料酒，花椒，姜片，葱段，糖，盐，鸡精 做法： 1。鸡翅生的洗干净，用料酒和酱油喂一会儿。 2。油下锅，烧热，下花椒，姜片，葱段，爆出香
食谱原料：水发香菇、熟火腿末，瘦猪肉，鸡蛋、酱油、上汤、熟猪油、生粉、葱花、香油 制作方法： 1、将猪瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、葱花、二分之一汤匙酱油、盐、白糖、
主料：牛蹄筋600克，香菇（鲜）100克 辅料：枣（干）30克，枸杞子15克，莲子15克 调料：料酒15克，盐5克，味精5克 制作方法： 1。将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫
主料：小麦面粉500克 辅料：酵母5克，泡打粉10克，油菜心150克，香菇（鲜）300克 调料：白砂糖5克，猪油（炼制）25克，盐10克，味精2克，胡椒粉2克 制作方法： 1。面粉过筛后倒在案板
厨师，制作方法。（香菇扒芦笋）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。制作方法1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再
香菇山药盒的制作方法，椿苗香煎脆藕的制作方法。本页提供2019年10月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题是《香菇山药盒》。主要介绍香菇山药盒、椿苗香煎脆藕的