【制作步骤】
2、打入一枚鸡蛋，加干淀粉、盐、料酒、胡椒粉一起和均匀做成馅；
3、将和好的馅料平摊在豆腐皮上，然后卷成卷，切成段；
4、锅中倒入食用油，油温热时放入腐皮卷煎炸；
5、腐皮卷炸至表面金黄时即可捞出装盘；
【老刘贴士】
1、炸腐皮卷的时候油温要控制得当，先小火炸熟后大火逼油这样炸起来的腐皮才不会油腻腻的；
（《饮食养生汇》 20140429视频从第26分开始讲青菜鲜虾虎皮卷的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
2、打入一枚鸡蛋，加干淀粉、盐、料酒、胡椒粉一起和均匀做成馅；
3、将和好的馅料平摊在豆腐皮上，然后卷成卷，切成段；
4、锅中倒入食用油，油温热时放入腐皮卷煎炸；
5、腐皮卷炸至表面金黄时即可捞出装盘；
【老刘贴士】
1、炸腐皮卷的时候油温要控制得当，先小火炸熟后大火逼油这样炸起来的腐皮才不会油腻腻的；
（《饮食养生汇》 20140429视频从第26分开始讲青菜鲜虾虎皮卷的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】番茄、鸡蛋、虾仁 【调料】盐、料酒、葱花、糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将番茄切丁，鸡蛋打散； 2、将番茄丁、葱花、盐、虾仁、料酒、糖一起倒入鸡蛋液中搅拌均匀；
原料：鸡大腿一只（连鸡胸骨）洗净切3厘米见方块，香菇6朵切2半，土豆洗净去皮切块，葱1根切3厘米长段，姜3片，水适量。 调料：蚝油1勺，生抽3勺，老抽1茶勺，盐适量，胡椒粉1/
主料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、香菜 调料：生抽、老抽、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许 制作方法： 1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水； 2、锅中油热后，放入花椒、
主料：鸡蛋，虾仁，番茄，糖，盐，葱。 制作方法： 1先将鸡蛋打匀后嫩炒盛出备用，重新起锅炒番茄， 2待熟烂后放入虾仁，再放入炒蛋微炒，可根据喜好加入糖、盐等调味品，撒上
鸡蛋打散，入锅之后，用筷子慢慢搅动，帮助其结成均匀大小的块，蛋块形成立即出锅，防止鸡蛋变老，影响口感。韭菜最好先炒根部，再加叶子，粗细不一，所以熟的程度也不同，要
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
主料：油菜120克、鲜香菇130克 调料：蚝油、老抽 制作方法： （1）油菜摘去黄叶，用手摘取一段段洗净备用。 （2）鲜香菇切去根蹄，洗净切片备用。 （3）锅中倒入油，放入鲜香菇片
≮原料≯ 新鲜对虾250克，鸡脯肉25克，鸡蛋清20克，火腿15克，黄蛋糕15克，发菜15克，红辣椒皮15克，香菜叶15克。 ≮做法≯ 1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，
主料：海虾500克 辅料：辣椒(青，尖)25克，辣椒(红，尖)25克 调料：大蒜（白皮）200克，姜30克，大蒜（白皮）30克，酱油20克，白砂糖20克，味精3克，椒盐10克，植物油70克 特点：虾金黄
吃鸡蛋与高血脂，体内胆固醇的组成。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150821期节目视频及要点内容，本期养生主题《血管壁的爱与恨—2》。养生讲述专家：于仁文