【调料】小米辣、杭椒、酱油、料酒
【制作步骤】
1、把蘑菇改刀成相同的长度，肥牛下锅焯熟备用；
2、蘑菇下锅炸到上色后再下肥牛，迅速炸制后控油备用；
3、炝锅后，下入肥牛和蘑菇，调入碗汁，大火炒匀即可出锅。
【肥牛的营养价值】
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源；
（《天天饮食》 20131218 双菇炒肥牛））主持人：王雪纯、石万荣
【调料】小米辣、杭椒、酱油、料酒
【制作步骤】
1、把蘑菇改刀成相同的长度，肥牛下锅焯熟备用；
2、蘑菇下锅炸到上色后再下肥牛，迅速炸制后控油备用；
3、炝锅后，下入肥牛和蘑菇，调入碗汁，大火炒匀即可出锅。
【肥牛的营养价值】
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源；
（《天天饮食》 20131218 双菇炒肥牛））主持人：王雪纯、石万荣
【食材】面粉、番茄、香菇、青红椒、洋葱、火腿 【调料】姜、葱、蒜、番茄沙司、盐、糖 【制作步骤】 1、将和好的面，用拇指搓成猫耳朵状； 2、锅中烧开水，把猫耳朵倒入锅中煮
主料：鸡翅尖、香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油 腌料：蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油 制作方法： 1、鸡翅尖洗净，划几刀，以便更好入味， 2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油
主料：油菜、香菇、肉 调料：油、盐、鸡精 制作方法： 1、香菇焯熟、肉切成末、油菜将茎和叶分开两段。 2、锅内入油先炒熟肉末，再放油菜茎翻炒。 3、油菜茎炒半熟后放入油菜叶
主料：草母鸡、香菇（鲜）、木耳、葱、姜 调料：花雕酒、盐 制作方法： 1。鸡切块（整只也可），木耳泡发后去蒂撕小朵。 2。香菇切厚片，葱打结；姜切片。 3。鸡肉在冷水中煮开
主料：乌鸡1只 辅料：香菇10朵、大枣10粒泡软备用。 制作方法： 1、将乌鸡处理好斩块，去掉肥的肉和皮。 2、开水焯一下去掉血水。 3、将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲
原料：（3人份） 精品五花肉（带皮）250克、干香菇15克、白豆干100克、胡萝卜80克、大葱1小段、姜1块、鸡蛋随意。 调料： 料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1。5
原料：肉馅，香菇，葱，香菜 佐料：油，盐，生抽，料酒，十三香，椒盐 制作方法： 1、肉馅内加入料酒，生抽，十三香，椒盐搅拌均匀。 2、香菇适量，洗干净，用沸水煮一分钟然后
主料：海蟹500克，牡蛎(鲜)300克 辅料：鸭蛋300克，香菇（鲜）50克，竹笋30克，肥膘肉50克 调料：大葱15克，小麦面粉25克，淀粉(豌豆)25克，酱油8克，香油3克，味精1克，花生油100克 1。
主料：鸡爪500克 辅料：冬笋20克，香菇（干）5克，豌豆5克， 火腿 5克 调料：盐3克，酱油5克，黄酒10克，味精2克 制作方法： 1。鸡爪从上部顺长剖开，在距爪骨1。6厘米处砸断，将爪骨
金针银牙汆肥牛。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150611期节目视频及要点内容，本期养生主题《“挑食"的癌症》。金针银牙汆肥牛功效：排除人体内的毒素食材：