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麻辣花生的做法-麻辣花生米的家常做法

2015-02-05 来源:家政女皇 作者:菜刀客

麻辣花生www.caidaoke.com

【食材调料】

水泡花生、干辣椒、糯米粉、一个鸡蛋

【制作步骤】

1、新鲜的花生泡水泡一晚后剥皮。

2、锅中加水,放入干辣椒煮至微微发软。

麻辣花生的做法(图一)

3、糯米中加入一个鸡蛋抓均,加入煮好的辣椒拌匀。

麻辣花生的做法(图二)

麻辣花生的做法(图三)

4、锅中倒油,加入剥好皮的花生。先进行浸炸,随着油温不段升高把花生炸到酥脆。

麻辣花生的做法(图四)

5、过滤出花生,加入淮盐(炒熟的盐+五香粉)和孜然粉。

6、油倒回锅中,下入辣椒炸制。

麻辣花生的做法(图五)

7、另起一锅,下入干花椒,下入花生、辣椒翻炒均匀。

家政女皇20150205视频


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