（补肺三宝）
“三九补一冬，来年无病痛。”一句俗语道出了冬季进补的重要性。北方干冷气候干燥，肺热引起的感冒更是屡见不鲜。今天我们介绍的就是一道补肺良品 ——补肺三宝，主料冬瓜、百合、杏仁都具有极好的补肺气的作用，再配以用小虾米熬制的高汤，口味鲜美宜人，更有补充人体钙质的功效。
冬瓜、精肉火腿、小虾米、甜杏仁、百合。
步骤1：冬瓜去皮，切片中间开口夹精肉火腿，上蒸锅蒸6-7分钟。
步骤2：锅中少许油，小虾米、葱、姜入锅煸炒，待小虾米炒至金黄色加热水熬制1-2分钟，制作高汤。
步骤3：将高汤中的杂质滤出后，杏仁去尖，与百合一同加入锅中继续熬制，并以水与淀粉4:1比例勾芡。
步骤4：将勾好芡的高汤浇至蒸好的冬瓜火腿上，就做好了这道补肺止咳的冬日美味补肺三宝啦。
（养生堂20160118期节目视频，视频的最后讲补肺三宝有做法）
【食材】 山药 、 红枣 、熟 板栗 肉、白米 粥 、金针菇、海蜇皮、白芝麻； 【调料】香油、盐、白糖； 【制作方法】 1、山药事先切小块，红枣取肉切小块，熟板栗肉切片，全部都倒
【原料】薏苡仁30克，紫米、 糯米 各80克， 红枣 9枚， 桂圆 肉、 红糖 各25克。 【制作】 将薏苡仁、紫米、糯米淘洗干净，红枣去核洗净切成4瓣，三种米加入适量清水同煮至沸，待米
【原料】制何首乌30克，熟 地黄 15克，粳米100克， 大枣 2枚，冰糖适量。 【制作】 先将何首乌、熟地黄入砂锅煎取浓汁，去渣取汁，入粳米、大枣(去核)、冰糖，同煮为 粥 。 【用法】
【原料】鲜胡荽、红浮萍各15克， 绿豆 、粳米各30克。 【制作】 先将胡荽、浮萍煎水，取汁去渣，用粳米、绿豆煮 粥 ，待粥将成时，入药汁共煮至熟。 【用法】 分2-3次，温热服。
原料：大米130克，南瓜(去皮去瓤)200克，枸杞10克，银耳1小朵，水1300ml 辅料：冰糖10块 制作方法： 1。南瓜去皮去瓤，切成1。5cm见方的小块。 2。银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片。
材料： 山药45克、小米50克 调料： 水、白糖 制作方法： 1、在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了） 2、将山药洗净削
材料： 大米、排骨、干茶树菇、鲜冬菇、干贝、甜玉米 制作方法： 1、大米洗干净加少许油和盐泡半小时左右，干茶树菇用温水泡发，排骨用开水浸泡一小会把淤血泡出来，然后清洗干
主料：大米、排骨、山药。 制作方法： 1．大米取150g放入砂锅洗净后加入半锅水浸泡1小时，使大米尽量吸水减少熬的时间。 2．浸泡后上灶煮开后小火熬上20分钟（期间要搅拌几次锅底
食材： 粳米、猪肝、绿豆 配料： 黄酒 功效： 补肝养血，利水清肿，补肝养血，补脾，利小便 制作方法： 1。将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。 2。绿豆淘洗干净，用清水浸泡
原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。 制法： 1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去楂取汁。 2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加