（补肺三宝）
“三九补一冬，来年无病痛。”一句俗语道出了冬季进补的重要性。北方干冷气候干燥，肺热引起的感冒更是屡见不鲜。今天我们介绍的就是一道补肺良品 ——补肺三宝，主料冬瓜、百合、杏仁都具有极好的补肺气的作用，再配以用小虾米熬制的高汤，口味鲜美宜人，更有补充人体钙质的功效。
冬瓜、精肉火腿、小虾米、甜杏仁、百合。
步骤1：冬瓜去皮，切片中间开口夹精肉火腿，上蒸锅蒸6-7分钟。
步骤2：锅中少许油，小虾米、葱、姜入锅煸炒，待小虾米炒至金黄色加热水熬制1-2分钟，制作高汤。
步骤3：将高汤中的杂质滤出后，杏仁去尖，与百合一同加入锅中继续熬制，并以水与淀粉4:1比例勾芡。
步骤4：将勾好芡的高汤浇至蒸好的冬瓜火腿上，就做好了这道补肺止咳的冬日美味补肺三宝啦。
（养生堂20160118期节目视频，视频的最后讲补肺三宝有做法）
【食材】红豆、百合、白糖 【制作步骤】 1、用温水提前浸泡红豆一晚； 2、锅中坐水，放入红豆开大火煮开后，改小火熬煮40分钟以上； 3、当经豆明显软烂后，加入百合继续煮制5分钟
【原料】万寿果15-20克，粳米50克。 【制作】 将万寿果加水200毫升，煎至100毫升，去渣入粳米，加水400毫升煮稀 粥 。 【用法】 热烦渴等症，每日2次，温服； 解酒 毒，空腹顿服。 【
【原料】 山药 50克， 芡实 50克，粳米50克，油、盐适量。 【制作】 将山药、芡实、粳米入锅，加水煮 粥 。油、盐调味稍煮即成。 【用法】 每晚温热服食。 【疗效】 补虚劳，强心益
【原料】生石膏30-60克，玄参10克，犀角末3-5克(或水牛角6-10克)，鲜荷叶半张， 绿豆 30克，粳米100克。 【制作】 将玄参、荷叶洗净，与石膏水煎取汁，再与粳米、绿豆煮 粥 ，调入犀角
【原料】大蒜30克，新鲜马齿苋60克(干品30克)，粳米100克。www.caidaoke.com【制作】 将大蒜去皮，新鲜马齿苋洗净切碎，然后煮汁去渣，加入粳米煮粥。
（鱼鳔 黄芪 羊肉 粥 ） 【原料】黄芪、鱼鳔各30克，精羊肉40克，粳米30-50克，精盐适量， 葱白 1根， 生姜 l片。 【制作】 将精羊肉洗净后细切，然后与鱼鳔、黄芪、粳米共煮粥，待将
原料：大米50克，南瓜30克，红薯30克 制作方法： 1、将南瓜和红落洗净，去外皮，切成小碎丁备用； 2、将大米淘净，和南瓜、红薯一同入锅，加适量清水混合熬煮； 3、待熬煮至米粒软
材料：黑香米，绿豆，大米 制作方法： 1、大米：黑香米：绿豆按3：1：1的比例取出，用清水冲洗两遍，放入砂锅中。 2、加清水，水面距锅沿2厘米。 3、盖上锅盖，接通电源，将开关
主料：大米2杯、糯米1杯 配料：排骨3块、蟹棒5根、青豆30g、姜3片 制作方法： 1．大米、糯米淘洗干净，放入锅中； 2．加足量清水； 3．排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去
【原料】人参3克，百合15克，粳米30克。【制作】 先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。【用法】 连服3天，每日l-2次。【疗效】 补气养阴。适用于百日咳恢复期。症见咳嗽