【制作步骤】
1、在猪肉馅中加入虾肉搅拌均匀；
2、在搅拌好的肉馅中，放入胡萝卜、姜、葱、蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒一起搅拌均匀；
3、捏成的丸子裹上一层糯米，放入蒸笼中，蒸20分钟左右即可；
【老刘贴士】
1、做丸子时，肉馅一定要多搅拌一会，让肉馅有一种“上劲儿”的感觉，这样做出来的丸子口感比较好；
（《饮食养生汇》 20140909视频从第26分开始讲糯米珍珠肉丸的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、在猪肉馅中加入虾肉搅拌均匀；
2、在搅拌好的肉馅中，放入胡萝卜、姜、葱、蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒一起搅拌均匀；
3、捏成的丸子裹上一层糯米，放入蒸笼中，蒸20分钟左右即可；
【老刘贴士】
1、做丸子时，肉馅一定要多搅拌一会，让肉馅有一种“上劲儿”的感觉，这样做出来的丸子口感比较好；
（《饮食养生汇》 20140909视频从第26分开始讲糯米珍珠肉丸的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出
【食材】 面粉 里脊肉片 【辅料】黄瓜 生菜 【调料】韩式辣酱 酱油 白糖 【制作步骤】 1、将面粉放入大碗中逐渐加水和成面团后放在一边饧五分钟； 2、将里脊肉加入少量的水淀粉、
【食材】五花肉、米饭 【辅料】豆腐干、青蒜、啤酒、辣皮子椒 【调料】干豆豉、耗油、酱油、白糖 【制作步骤】 1、将辣椒中放入清水，加入啤酒泡制软； 2、五花肉切厚片，豆腐干
荔枝肉的材料：猪肉(瘦) 300克 荸荠 100克 大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 荔枝肉的做法： 1.将精肉洗净
主料： 猪肉，姜，生抽，料酒，盐，糖，味精，白胡椒粉，醋。 制作方法： 1。猪肉馅剁好，放入姜沫，生抽，料酒，适量的盐，糖，味精，白胡椒粉，搅拌均匀。 2。把肉馅中间挖出
主料：面粉600g、猪肉300g、胡萝卜1根、洋葱1个 配料：甜面酱30g 辅料：料酒20g、生抽20ml、花生油40g、盐5g、胡椒2g、鸡精2g、香油10ml、蒜泥适量 制作方法： 1、猪肉切丁、剁成肉泥。
食谱原料： 红豆沙250克，鸡蛋清200克，糯米粉35克，淀粉(玉米)75克，玫瑰花10克。 制作方法： 1。将猪板油去膜，用刀片成每块长6厘米、宽2厘米、厚0。3厘米的长方片，排在砧板上轻轻
主料： 肉末、小白菜、盐、鸡精、料酒、葱末、姜末。 做法： 1。小白菜洗净切段，把葱末、姜末放在肉末里，加料酒和盐拌匀，再加一点水，用筷子朝一个方向搅拌，直到肉末有黏性
主料：猪肉皮300克 辅料： 火腿 60克，竹笋60克，青椒60克，木耳(水发)60克 调料：小葱15克，姜10克，盐3克，料酒20克，味精2克，花椒5克，八角15克 制作方法： 1。葱洗净切段；姜洗净，
材料：前腿夹心肉300克，糯米150克，青芦叶50克，鸡蛋1个，虾子适量，淀粉适量， 调料：料酒1大匙，精盐2/3小匙，味精1/2小匙， 做法： 1。把糯米洗净，放入水中浸泡12小时，沥干备用