以下内容为2014年1月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《苦瓜菜脯肉丝炒蛋》。食客私房菜-苦瓜菜脯肉丝炒蛋
食材
做法
1.腌制肉丝,用油、酱油和生粉腌制肉丝10分钟。
2.爆香蒜头、菜脯、炒香苦瓜后一并捞出备用。
3.爆香肉丝,当肉丝呈焦黄色时放上木耳和之前炒香的苦瓜菜脯翻炒。
4.倒入蛋液,慢慢煎香,这道简单的家常菜就做好了。
以下内容为2014年1月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《苦瓜菜脯肉丝炒蛋》。食客私房菜-苦瓜菜脯肉丝炒蛋
1.腌制肉丝,用油、酱油和生粉腌制肉丝10分钟。
2.爆香蒜头、菜脯、炒香苦瓜后一并捞出备用。
3.爆香肉丝,当肉丝呈焦黄色时放上木耳和之前炒香的苦瓜菜脯翻炒。
4.倒入蛋液,慢慢煎香,这道简单的家常菜就做好了。
【食材】苦瓜、青红椒 【调料】盐、糖、白醋 【制作步骤】 1、将苦瓜对半切开,去籽,斜切片,青红椒切片备用; 2、锅中坐水烧开,将苦瓜和青红椒下锅焯水后捞出控干; 3、锅中
【食材】 苦瓜 、目鱼、红 辣椒 、蒜头、湿淀粉; 【调料】盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、白糖、香油; 【制作步骤】 1、事先将目鱼切块剞刀,加入淀粉抓均,用清水冲洗干净,备用
【食材】猪肉、 黄花菜 、香葱、 花椒 、青红椒、淀粉; 【调料】料酒、醋、盐、白糖、生抽; 【制作步骤】 1、猪肉丝里加入少许盐、淀粉、和食用油抓匀,腌制备用。 2、水烧开,
(京酱肉丝) 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 京 酱肉丝是一道传统名菜,用豆皮卷上肉丝和 大葱 ,清香可口。何大厨告诉大家,正宗的京酱肉丝不用甜面酱,而是用黄豆酱,才能达到香
本页提供2014年4月21日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《火腿肉丝娃娃菜》。食客私房菜-火腿肉丝娃娃菜 食材 娃娃菜,猪肉,火腿,葱头,姜,蒜
食谱原料: 猪肉300克、玉兰片25克、香菜15克、鸡蛋白40克。 制作方法: 1、将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀。 2、将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗
主料:芦荟 辅料:猪里脊 调料:盐、水淀粉、豆酱、白糖、葱、姜、蒜、酱油、食用油 制作方法: 1,将芦荟洗净切成细丝;猪里脊切成丝,加入水淀粉、酱油搅匀; 2,坐锅点火倒油
主料:豌豆苗300克,牛腱子肉200克 腌料:酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克 调料:大葱20克,酱油15克,白砂糖7克,料酒10克,色拉油70克,胡椒粉1克,姜2克,大蒜(白皮)2克
【食材】苦瓜、鸡肉、彩椒。 【制作方法】 1、鸡腿肉切丁、苦瓜切块、红椒切块。 2、鸡丁加盐、味精、料酒抓均,蛋液抓均,最后玉米淀粉上浆,淀粉把蛋液裹住才能保证肉的鲜香
【食材】鸡脯肉、榨菜、葱丝; 【调料】盐、鸡精、料酒; 【制作步骤】 1、将鸡脯肉切成细丝,加入淀粉和少量食用油腌制。 2、榨菜洗净,也切成细丝待用。 3、水烧开时,将