菜系及功效:酱爆肉是四川特色美食之一。
制作材料:
主料:坐臀猪肉(200克),芥菜(65克),白糖(4克),酱油(4克),甜面酱(10克),黄酒(6。5克),葱姜(6。5克),蒜苗(少许)
教您酱爆肉怎么做,如何做酱爆肉才好吃
制作方法:
一、将肉放入滚水煮七成熟捞出,切成长2寸左右,厚2分的薄片,放入旺猪油锅炒透(至肉片发卷)。
二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗,炒拌二十秒钟起锅。
菜系及功效:酱爆肉是四川特色美食之一。
制作材料:
主料:坐臀猪肉(200克),芥菜(65克),白糖(4克),酱油(4克),甜面酱(10克),黄酒(6。5克),葱姜(6。5克),蒜苗(少许)
教您酱爆肉怎么做,如何做酱爆肉才好吃
制作方法:
一、将肉放入滚水煮七成熟捞出,切成长2寸左右,厚2分的薄片,放入旺猪油锅炒透(至肉片发卷)。
二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗,炒拌二十秒钟起锅。
【食材】猪排、洋葱 【调料】鸡蛋、盐、蒜片、黑胡椒、料酒、生粉、酱油、蚝油 【制作步骤】 1、先用鸡蛋、盐、生粉将猪排腌制一下; 2、锅内倒油,放入猪排煎,待猪排快熟时放
吉利甘露球的材料:虾胶、高汤冻、咸面包粒、沙司、白醋、鸡蛋、汲汁、味精、白糖、精盐、干淀粉。 《吉利甘露球》
主料:鸡半只、红葱头、沙姜 腌料:盐,油,干贝素,生姜,淀粉 制作方法: 1、鸡半只洗净,用盐,油,干贝素,生姜,淀粉腌10分钟。 2、红葱头切片,沙姜切蓉。 3、把腌好的鸡肉
主料:方便面一块、黑木耳、金华火腿瘦肉、鸡蛋、白菜、榨菜丝 辅料:油、盐、白糖、老抽、味精 制作方法: 1、将发好的黑木耳、金华火腿瘦肉、白菜切丝。 2、鸡蛋煎成蛋皮,切
原料:面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克 做法: 1、把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟 2、面案上撒满面粉,把面团揉几分钟 3、
主料:鸡全翅 调料:姜蒜,干红辣椒,花椒,料酒,生抽,老抽,啤酒 步骤: 1。鸡全翅清理净残毛,清洗干净剁块。 2。锅里烧锅开水,下剁好块的鸡翅入锅焯水后捞出洗净浮沫沥干
主料:子姜100克,草鱼240克 辅料:鸡蛋清25克 调料:植物油60克,料酒25克,盐3克,淀粉(豌豆)15克 制作方法: 1。将鱼肉切成5厘米长的段,再片成3毫米厚的片,然后切成丝,用鸡蛋清
主料:猪通脊内200克,鹌鹑蛋10个,绿柿椒,胡萝卜,香菇各20克,油菜叶10片,盐3克,料酒8克,姜汁5克,味精5克,鸡蛋清1个,清汤,淀粉各适量,油100克。 造型美观,鲜咸爽口。
主料:龙虾,对虾 辅料:青豆,水果,面包糠 调料:黄油,味精,精盐等调料 造型生动,色泽鲜艳,芳香扑鼻,爽滑嫩口。 制作方法: l、取龙虾肉切成小块,上浆划油,与青豆、水
食谱用料:鳝鱼、芹菜、香菜 调料:辣椒、葱姜蒜、料酒、酱油、香油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法: 1鳝鱼洗净,加盐和料酒腌20分钟,芹菜洗净切段,香菜切段 2锅中烧开