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【食材】鱼片、橙子、洋葱、青红椒 【调料】橙汁、姜、葱、蒜、鸡蛋清、水淀粉、糖、料酒、胡椒粉、干淀粉、盐 【制作步骤】 1、把鸡蛋清、干淀粉、料酒、盐依次倒入鱼片中搅拌
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拉糟鱼块的材料:大黄鱼(1000克) 鸡蛋清(25克) 淀粉(蚕豆)(50克) 红糟(25克) 椒盐(10克) 白砂糖(15克) 味精(3克) 料酒(20克) 香油(15克) 五香粉(4克) 小葱(15克) 姜(10克) 花生油(100克) 拉糟鱼块的
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美食网 爆鳝片的材料:鳝鱼750克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,酱油20克,白醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉3克,味精3克,花生油75克的做法 爆鳝片的做法 1. 鳝鱼宰杀,用小刀从鳝
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银鱼火锅的制作材料: 主料:银鱼干50克,猪肉(肥)50克,猪肉(瘦)50克,冬笋100克,粉丝100克,大白菜(青口)250克 辅料:青蒜15克,香菇(干)10克 调料:胡椒粉2克,酱油15克,味精1克
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主料:鲢鱼750克 辅料:木耳(水发)50克 调料:白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油8克,盐8克,淀粉(玉米)8克,胡椒粉5克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)10克 制作方法: 1、将
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主料:罗非鱼一条(600克)、小葱2根、姜1小块、大料4个、桂皮1根、草果1个香、香叶两片、茴香5克 调料:生抽、老抽、绍酒各适量,盐少许,糖200克 制作方法:: 1、把鱼切块,
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主料:黑鱼1条1500克 辅料:胡椒粉1克,柿子椒2只,绍酒15克,葱丝15克,水发香菇30克 调料:精盐4克,姜丝10克,味精3克,湿淀粉40克,蛋黄糕30克,熟猪油750克,白汤60克,鸡蛋清2个
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主料:花鲢鱼约1500克,蟹黄,蟹肉60克,香菇片50克,笋片50克,火腿片50克,菜心,虾籽。 调料:食油,精盐,味精,绍酒,生粉,葱,姜。 特点:鱼肉乳白色,蟹油映黄,肉肥鲜嫩
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主料:水发鱼翅50克,虾仁150克,金针菇(或银针,即豆芽)25克,竹笋l/2支,香菇3朵,乌醋1小匙,胡椒粉,糖,生粉各少许。制作方法:①将虾仁、鱼翅洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软
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食谱原料: 鱿鱼350克、冬笋50克、鲜香菇20克。 制作方法: 1、将鱿鱼剞十字花刀,切成63。3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分。 2、葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱