主料
大肠2条、葱4根、面粉适量
调味料
制作方法：
1。大肠洗净，加调味料煮40分钟，熟软时捞出。
2。将煮软的大肠放入锅中，加调味料烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
3。先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
4。切斜段放盘内，附上调味料蘸食即可。
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4。切斜段放盘内，附上调味料蘸食即可。
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【食材】 肥肠 、木耳、 冬笋 、青蒜、豆豉、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把肥肠下锅、加葱姜、料酒焯制备用； 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条，再和冬笋木耳分别焯
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