嫩姜鸡片的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

材料:鸡胸脯肉225克

材料:蘑菇(鲜蘑)30克红萝卜15克鸡蛋清40克

调料:大葱15克10克香油5克植物油20克盐2克味精1克芡5克料3克

主机组方法:

1。鸡胸肉切薄片,加鸡蛋清、盐、味精、生粉2克拌匀,蘑菇切成薄片,葱切成3厘米长段。

2。锅中倒入10克油,烧至五分热,放入鸡肉稍炒后捞出沥干。

3。倒10克油入锅烧热,放进蘑菇,红萝卜,葱,姜略炒后,加鸡肉和盐、味精、酒、高汤用中火翻炒数下再浇淋油炒匀即可盛盘。

嫩姜鸡片

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