【调料】红糟、盐、料酒、白糖;
【制作步骤】
1、胡萝卜切滚刀,白菜和葱段铺垫在砂锅底,姜切丝,备用;
2、热锅热油,放入姜丝和红糟炒香,淋入料酒,倒入羊肉翻炒融合,倒入适量清水烧开。调放盐和白糖,加入胡萝卜用中小火煮制一个小时后移入砂锅继续煲制十到二十分钟即可。
酿糟羊肉煲
羊肉的作用
常吃羊肉,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮且胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的补益功效。
【调料】红糟、盐、料酒、白糖;
【制作步骤】
1、胡萝卜切滚刀,白菜和葱段铺垫在砂锅底,姜切丝,备用;
2、热锅热油,放入姜丝和红糟炒香,淋入料酒,倒入羊肉翻炒融合,倒入适量清水烧开。调放盐和白糖,加入胡萝卜用中小火煮制一个小时后移入砂锅继续煲制十到二十分钟即可。
酿糟羊肉煲
常吃羊肉,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮且胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的补益功效。
【食材】羊排、羊拐、牛排 【调料】香叶、大料、小茴香、草果、白芷、桂皮、花椒、干黄酱、黄豆酱、酱豆腐、葱、姜、料酒、腐乳汁 【制作步骤】 1、把羊排、牛排切大块,凉水下
【食材】羊腰窝肉、倭瓜 【调料】甜面酱、腐乳、花椒、小茴香、八角 【制作步骤】 1、羊腰窝肉改刀切大块,进开水锅中焯烫加花椒、姜和大葱段去膻气; 2、炒锅倒油加入八角、小
食材调料 羊肉、 冬瓜 、洋葱丝、蒜末、姜末、生抽、盐、糖、味精、香菜。 制作方法 1、锅中坐少量的底油,下入羊肉片煸制一下,把羊肉中所有的水分都煸出去。煸至变色下放入洋
本页提供2014年3月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《海鲜酱烧羊肉》。食客私房菜-海鲜酱烧羊肉 食材 羊肉、海鲜酱、葱头、姜、蒜、红辣椒
主料:羊肉(后腿)、大葱 调料:植物油、香油、酱油、大蒜、料酒、醋、姜汁 制作方法: 1、将羊肉去筋切成4。5厘米长的薄片。 2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。 3、蒜去皮洗净
食谱原料: 羊肉(肥瘦)500克,盐4克,大葱200克,酱油20克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)25克,猪油(炼制)100克,姜10克。 制作方法: 1。将羊肉
主料:羊里脊100克 辅料:栗子(鲜)30克,枸杞子15克 调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克 制作方法: 1。将羊肉洗净,切块。 2。将栗子去皮取肉,洗净。 3。锅内加适量水,放入
【食材】羊肉、冬瓜、洋葱丝、蒜末、姜末。【调料】生抽、盐、糖、味精、香菜。【做法】1、锅中坐少量的底油,下入羊肉片煸制一下,把羊肉中所有的水分都煸出去。煸至变色下放入洋
厨师,食材调料,制作步骤。(红焖羊肉做法)厨师中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料羊肉、料酒、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、白萝卜,红枣、香
红焖羊肉的做法(一),红焖羊肉的做法(二)。厨师,食材调料,制作步骤。(红焖羊肉)中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料羊肉、萝卜、蒜、葱段、甜米酒