本页提供2014年3月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《海鲜酱烧羊肉》。食客私房菜-海鲜酱烧羊肉
食材
做法
1.将羊肉、葱头、蒜、切片、姜、辣椒、大葱切丝备置。
2.把海鲜酱放入羊肉片中搅拌均匀,接着爆香葱、姜、蒜、辣椒。
3.把羊肉放入锅中翻炒全熟。
海鲜酱烧羊肉的制作关键点:黑胡椒和黄酒有效去腥味。
本页提供2014年3月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《海鲜酱烧羊肉》。食客私房菜-海鲜酱烧羊肉
1.将羊肉、葱头、蒜、切片、姜、辣椒、大葱切丝备置。
2.把海鲜酱放入羊肉片中搅拌均匀,接着爆香葱、姜、蒜、辣椒。
3.把羊肉放入锅中翻炒全熟。
海鲜酱烧羊肉的制作关键点:黑胡椒和黄酒有效去腥味。
【食材】素羊肉、当归、枸杞、生姜、香菜 【调料】盐、白豆腐乳、蘑菇精、胡椒粉 【制作步骤】 1、姜切末,热锅热油,放入姜末煸香,加入豆腐乳炒散,倒入清水,当归碎和素羊肉
主料:羊肉、胡萝卜、孜然粉、酱油、酒、糖、水、鸡精、洒 制作方法: 1、羊肉,胡萝卜切片。 2、锅内放酱油、酒、糖、水,烧开后把羊肉片一片片放入,然后加胡萝卜片,大火烧
主料:羊肉块、洋葱、蒜粒、姜丝、葱、孜然粒、蛋清、淀粉、香油、盐、干辣椒、辣椒粉、胡椒粉、料酒、酱油 制作方法: 1、把羊肉切片,然后用淀粉、料酒、蒜粒、姜丝、蛋清、
主料:羊肉、孜然粉、油、蜂蜜、生粉、盐、酱油、麻辣粉、竹签 制作方法: 1、羊肉切块,加生粉、酱油、麻辣粉腌渍先。 2、串在竹签上,将锡纸铺在烤盘上。 3、小烤箱180度,进去
主料: 鲜虾5只,鲜芒果半个,哈蜜瓜一角,黄瓜1根,火龙果半个。 调料: 黑胡椒粉(碎)半小茶匙,沙拉酱2茶匙。 制作方法: 1、芒果半个竖着切几刀,横着切斜刀,把要把皮切透
主料:虾、鱿鱼、米饭、鸡蛋、青椒粒 调料:橄榄油、盐 制作方法: 1,虾和鱿鱼在沸水中过水,去壳,切好备用。 2,米饭提前一天做好,放冰箱里冷藏。 3,两小勺橄榄油,中火,
主料:羊肉(瘦)200克,猪肉(肥)200克,鱿鱼(鲜)200克 辅料:香菜75克,鸡蛋75克 调料:大葱25克,姜25克,葱汁25克,姜汁25克,花椒3克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,醋5克,淀
主料:豆腐,虾仁,海参,鱿鱼,小油菜蚝油,鸡精,葱,姜,盐,糖,高汤,食用油 特点:色泽美观,鲜香味浓。 制作方法: 1、将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用,葱
料:羊肉(肥瘦)100克,大麦50克 辅料:草果10克 调料:盐2克 制作方法: 先将羊肉,草果熬汤,过滤后用汤煮大麦,加盐少许,亦可在滤汁后与肉同煮食。
主料: 白面粉120g,鸡蛋4只,羊肉120g。 制作方法: 1。将羊肉剁成细馅作羹; 2。取鸡蛋清和白面粉做成面条; 3。加适量的鸡蛋面条于沸水中,煮面至熟,再加调料