【调料】红糟、盐、料酒、白糖；
【制作步骤】
1、胡萝卜切滚刀，白菜和葱段铺垫在砂锅底，姜切丝，备用；
2、热锅热油，放入姜丝和红糟炒香，淋入料酒，倒入羊肉翻炒融合，倒入适量清水烧开。调放盐和白糖，加入胡萝卜用中小火煮制一个小时后移入砂锅继续煲制十到二十分钟即可。
酿糟羊肉煲
羊肉的作用
常吃羊肉，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮且胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的补益功效。
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【调料】红糟、盐、料酒、白糖；
【制作步骤】
1、胡萝卜切滚刀，白菜和葱段铺垫在砂锅底，姜切丝，备用；
2、热锅热油，放入姜丝和红糟炒香，淋入料酒，倒入羊肉翻炒融合，倒入适量清水烧开。调放盐和白糖，加入胡萝卜用中小火煮制一个小时后移入砂锅继续煲制十到二十分钟即可。
酿糟羊肉煲
常吃羊肉，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮且胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的补益功效。
【食材】羊腿肉 大米 【辅料】胡萝卜 洋葱 葡萄干 【制作步骤】 1、将切好的羊肉丁放入油锅翻炒； 2、加入胡萝卜丝和洋葱继续翻炒，然后加入盐、胡椒粉； 3、加入泡好的米和米水
【食材】羊腰窝肉、倭瓜 【调料】甜面酱、腐乳、花椒、小茴香、八角 【制作步骤】 1、羊腰窝肉改刀切大块，进开水锅中焯烫加花椒、姜和大葱段去膻气； 2、炒锅倒油加入八角、小
【食材】羊肉、胡 萝卜 、 白菜 、姜； 【调料】红糟、盐、料酒、白糖； 【制作步骤】 1、 胡萝卜 切滚刀，白菜和葱段铺垫在砂锅底，姜切丝，备用； 2、热锅热油，放入姜丝和红糟
主料：羊肉500克。 辅料：鸡蛋1个(重约50克)、大葱：100克；精盐20克、酱油10克、绍酒15克，味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。 制作方法： 1)将羊肉批成1。2厘米厚的片，
冬季滋补羊腩煲 今天去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。 配料用了马蹄、红萝卜、姜片。 首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。 从新起锅，放姜片
主料：羊腿肉，洋葱，蕃茄，马蹄，金针菜，威化纸，面包糠 辅料：姜，葱，酒 秘制羊肉卷外酥内嫩，味道特别香醇，特别值得一提的是，作为馅料的羊肉，因为经过焯水后，和蕃茄
主料：羊肉(后腿)300克 辅料：鸡蛋50克，荸荠100克 调料：黄酒25克，酱油25克，盐1克，白砂糖50克，味精1克，淀粉(玉米)3克，醋40克，小麦面粉10克，香油15克，大豆油75克 制作方法：
主料： 羊肉（肥瘦）500克土豆（黄皮）250克番茄100克胡萝卜50克白菜150克洋葱（白皮）50克辅料：香菜10克 调料： 番茄酱50克胡椒粉1克盐8克花生油50克 制作方法： 1羊肉洗净，整茭白炒
西葫芦羊肉饺子食材 羊腿肉、西葫芦、面粉 大厨 中国烹饪大师何亮 西葫芦羊肉饺子做法 步骤1：羊肉馅加入花椒水、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。（花椒水：可加生姜一起煮水）；
（药膳食谱：当归生姜羊肉汤） 食材 羊肉1斤、当归20克、生姜20克、黄酒适量。 做法 （1）羊肉一斤洗净、切块，放入冷水锅内，大火烧开后撇去浮沫，改用文火； （2）将