【食材】鲈鱼、羊里脊、盒豆腐
【调料】黄花、木耳、口蘑、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉
【制作步骤】
1、将鲈鱼肉片片儿，用清水洗净后加入少许盐、生粉抓匀，再加入少许生油腌制备用；
2、羊肉切片后，加入盐、蚝油、酱油抓匀，倒入少许香油增香备用；
3、锅中坐水，冷水下入豆腐煮制，去除豆腥味；
4、另起一锅烧热后直接放入切片的口蘑，煸香后倒入少许香油；
5、将羊肉放入锅内炒制，羊肉变色后放入黄花、木耳加水煮制；
6、锅中加入盐、糖、胡椒粉调味；
7、将鸡蛋打散备用，开锅后撇出血沫；
8、加入少许蚝油和酱油后，改小火煮制加水淀粉勾芡后，倒入打散的鸡蛋煮开；
9、将豆腐捞出放置于盘子里，然后在煮豆腐的水中下入鱼片；
10、待鱼片变色后捞出放在豆腐上；
11、浇入煮开的羊肉黄花卤即可享用；
（《天天饮食》 20141103 卤汆豆花鱼）主持人：王雪纯、李铁刚
【食材】彩去雕、 生姜 、葱、青/红椒； 【调料】蒸鱼豉油、料酒、橄榄油； 【做法】 1、事先将鱼处理干净，再切开鱼头和鱼尾，按均等大小剪开鱼肚，备用； 2、将鱼摆盘造型，淋
炸脂盖的材料：羊五花肉 300克 鸡蛋 1个 葱段 30克 湿淀粉 30克 姜片 10克 芝麻油 5克 蒜片 10克 甜面酱 10克 蒜瓣 2克 花生油 750克(约耗70克) 酱油 20克 炸脂盖的做法： 1.将羊肉洗净放入冷
由于草鱼的土腥味较重些，所以通常是用来做成红烧草鱼。但其实只要掌握好几个关键技巧，同样也可以做出好吃不腥的清蒸草鱼，今天就介绍一下让清蒸草鱼不腥的做法与关键技巧。
主料：小肥羊(成品盒装)、生菜适量、黄瓜半根、红甜椒半个、小葱3-4根、葱白1段、生姜1片、炒香芝麻少许 调料：盐适量、糖少许、料酒、豉油2茶匙、孜然粉、孜然粒1小勺，花椒粉少
主料：鱼头、豆浆、豆腐、葱、姜、蒜 调料：油、盐、白胡椒粉 制作方法： 1、放油如锅烧热，然后下葱姜蒜爆香，之后将去腥之后的鱼头全部下过煎至两面金黄，捞起备用，油也一并
主料：豆腐干200克，花生仁（生）75克 辅料：辣椒(红、尖、干)10克，辣椒(红、尖)25克，青蒜50克 调料：植物油80克，料酒25克，盐7克，酱油15克，味精2克，花椒粉1克，淀粉(豌豆)33克，
主料： 鲜豌豆荚250克，香菇lO克，嫩豆腐75克，盐5克，味精4克．淀粉30克，花生油125克，汤(或水)75克，白糖5克，水淀粉15克，香油15克。 制作方法： 1、将鲜豌豆荚去荚取粒，洗净备用
主料：苋菜(紫)250克，豆腐(北)400克 调料：香油10克，味精2克，花生油15克，姜3克，大蒜（白皮）5克 红苋豆腐汤的特色： 红白相间，清鲜爽口。 制作方法： 1。红苋菜择洗干净，切碎
【来源】 民间药膳方 【用料】 熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。 【制作】 将全部用料洗净，羊
孜然羊肉www.caidaoke.com【食材调料】羊肉、孜然、辣椒面、盐、味精。【制作步骤】1、锅中不入油，加热之后放入切好块的羊肉，焅干羊肉中的水分，倒出备用。2、