【调料】酱油、鸡精、白糖、料酒;
【制作步骤】
1、将鸡脯肉切丁,用盐、酱油、料酒、白糖和鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟。
2、锅内热油,倒入鸡米迅速炒至发白立刻盛起。
3、再次烧热油,依次下入生姜末、干红椒、青红椒碎和榨菜炒至发干,再倒入鸡米、糖、盐和鸡精炒匀即可起锅。
榨菜碎米鸡
(东南卫视食来运转20100420视频,主持人:赵媛)
【调料】酱油、鸡精、白糖、料酒;
【制作步骤】
1、将鸡脯肉切丁,用盐、酱油、料酒、白糖和鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟。
2、锅内热油,倒入鸡米迅速炒至发白立刻盛起。
3、再次烧热油,依次下入生姜末、干红椒、青红椒碎和榨菜炒至发干,再倒入鸡米、糖、盐和鸡精炒匀即可起锅。
榨菜碎米鸡
(东南卫视食来运转20100420视频,主持人:赵媛)
【食材】瘦肉150克、榨菜半个、拉面适量 【调料】葱2根、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 【制作步骤】 1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除
【食材】鸡脯肉、 榨菜 、葱丝; 【调料】盐、鸡精、料酒; 【制作步骤】 1、将鸡脯肉切成细丝,加入淀粉和少量食用油腌制。 2、榨菜洗净,也切成细丝待用。 3、水烧开时,将鸡丝
【食材】 榨菜 头、香豆干、方火腿、芦笋、葱末、姜末; 【调料】生抽、白糖、盐、鸡精、香油; 【制作步骤】 1、榨菜头、香豆干、方火腿、芦笋都切成丁,在开水中氽烫捞出。
用料: 面团:面粉500克,温水300克,盐少许。(揉成面团醒发备用) 馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油。榨菜1斤,香菇
榨菜笋菇蒸碗鱼 主料:草鱼榨菜、冬笋、香菇、五花肉香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖 制作方法: 1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝;
主料:白米两杯,青椒4个,涪陵榨菜半包,肉丝适量,蒜1瓣 制作方法: 1)青椒切丝。肉丝用生抽,油腌制,入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。 2)热油,加入腌制好的肉丝炒到
主料:鸡柳肉 辅料:毛豆仁各4两(约160克),榨菜2两(约80克),红辣椒2只,葱1/2条(切段),姜数片,油5汤匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,酒2茶匙,鸡蛋白一只分量,粟粉1/2汤匙,水3汤匙
主料:包装榨菜20克、大蒜2瓣、内脂豆腐1盒、香菜少许、生抽、蚝油、砂糖少许、香油。 做法: 1、将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸,要用清水浸泡并换两次水,并加少许
【食材】榨菜丝、猪里脊肉、青椒、小葱、鲜面条、生粉; 【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋; 榨菜肉丝面原料 【制作步骤】 1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉和油
【食材】鸡脯肉、榨菜、葱丝; 【调料】盐、鸡精、料酒; 【制作步骤】 1、将鸡脯肉切成细丝,加入淀粉和少量食用油腌制。 2、榨菜洗净,也切成细丝待用。 3、水烧开时,将