【调料】酱油、鸡精、白糖、料酒；
【制作步骤】
1、将鸡脯肉切丁，用盐、酱油、料酒、白糖和鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。
2、锅内热油，倒入鸡米迅速炒至发白立刻盛起。
3、再次烧热油，依次下入生姜末、干红椒、青红椒碎和榨菜炒至发干，再倒入鸡米、糖、盐和鸡精炒匀即可起锅。
榨菜碎米鸡
（东南卫视食来运转20100420视频，主持人：赵媛）
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【调料】酱油、鸡精、白糖、料酒；
【制作步骤】
1、将鸡脯肉切丁，用盐、酱油、料酒、白糖和鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。
2、锅内热油，倒入鸡米迅速炒至发白立刻盛起。
3、再次烧热油，依次下入生姜末、干红椒、青红椒碎和榨菜炒至发干，再倒入鸡米、糖、盐和鸡精炒匀即可起锅。
榨菜碎米鸡
（东南卫视食来运转20100420视频，主持人：赵媛）
【食材】 榨菜 头、香豆干、方火腿、芦笋、葱末、姜末； 【调料】生抽、白糖、盐、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、榨菜头、香豆干、方火腿、芦笋都切成丁，在开水中氽烫捞出。
本页提供2013年11月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《榨菜豆卜炒肉片》。 准备食材 梅头肉、 榨菜、油豆腐、蒜、红葱头、辣椒、生姜、香菜
用料： 面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用） 馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇
用料 面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用） 馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面， 海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤， 香菇
主料：鸡半只、榨菜、蒜片、香菜 腌料：盐、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、鸡半只斩件，下适量盐、胡椒粉、料酒腌15分钟以上。 2、腌好后整齐地摆在碟子上，把榨菜和蒜片（蒜头切
榨菜笋菇蒸碗鱼 主料：草鱼榨菜、冬笋、香菇、五花肉香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖 制作方法： 1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝；
食谱原料：普通面粉200克，鸡蛋一个，盐15克，榨菜丝，肉丝 制作方法： 1、揉面，面里面放了一个鸡蛋、少量盐。 2、把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好，只要不破就好 3、把
【食材】榨菜丝、猪里脊肉、青椒、小葱、鲜面条、生粉； 【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋； 榨菜肉丝面原料 【制作步骤】 1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉和油
【食材】鸡脯肉、榨菜、葱丝； 【调料】盐、鸡精、料酒； 【制作步骤】 1、将鸡脯肉切成细丝，加入淀粉和少量食用油腌制。 2、榨菜洗净，也切成细丝待用。 3、水烧开时，将
【食材】花解、虾、鲜贝、鱼翅、大榨菜、葱、姜、蒜； 【调料】胡椒粉、盐、黄酒； 【做法】 1、花蟹切成块、虾去须、榨菜切处，备用。 2、热锅热油爆香大蒜和姜片，加入花蟹