（黄金什锦炒饭）
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
鸡蛋、米饭、笋丁、香菇、胡萝卜、西兰花根、青豆，虾仁、盐、胡椒粉
1、将蛋黄的蛋液分离，蛋黄打散，将打散的蛋黄液淋到饭上，搅拌至蛋黄包裹住每一粒米饭。蛋清炒至备用。
2、将笋丁、香菇、胡萝卜、西兰花根、青豆焯水，虾仁最后单独焯熟。
3、热锅放油、洋葱炒香，将饭下锅压散快炒。
4、待饭粒分离，变金黄、加盐、胡椒粉。
5、加配料翻炒均匀，小火焙干。
6、加火腿、腊肠、木耳、大火炒干水汽，再加盐、胡椒粉、蛋清炒均出锅。
（家政女皇20160608期节目视频）
【食材】大米、干 香菇 、 鸡蛋 、 口蘑 、胡 萝卜 。 【调料】食用油、盐、胡椒粉、葱姜末。 【制作步骤】 1、大米加泡干香菇水蒸米饭，倒入少许食用油让米饭的口感更
主料：剩米饭，胡萝卜，鸡蛋，莴苣，小葱 制作方法： 1、胡萝卜，莴苣切成小丁，葱切成丝。 2、锅里放入油，烧热。 3、锅里放入葱丝，先煸炒出香味。 4、倒入切好的小丁，煸炒。
主料：白饭、木耳、鸡蛋、火腿、葱、姜 调料：油、料酒、盐 制作方法： 一、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎、葱姜切沫、火腿切小丁； 二、将鸡蛋放入碗中打散，加入料酒、盐
原料：牛肉、豆角、鸡蛋、米饭 制作方法： 1、牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制。 2、豆角切丁。 3、鸡蛋打散，和米饭混合均匀。 4、锅中放油（多点）
材料： 金银米饭1碗，紫甘蓝30克，罐装玉米粒20克，鸡蛋1个，葱花适量。 调料： 盐1克，橄榄油适量。 制作方法： 1、紫甘蓝洗净，切成丝。 2、罐装玉米粒沥干水分，备用。 3、鸡蛋
厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 腊肉、香干、雪里蕻、葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、大葱。 制作步骤 1、腊肉、香干蒸15分钟，雪里蕻、葱、胡萝
（蒜香豆腐炒饭） 特点 大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美 味-
【食材】小白菜、韭菜、玉米面、面粉、味精、胡椒粉、牛奶、盐、鸡精、白糖、酱油、香油、醋、辣椒油； 【制作步骤】 1、小白菜、韭菜切碎、撒盐备用； 2、玉米面、面粉按照4
中国好吃的炒面，黄金面的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月6日节目视频要点内容笔记，本期主题《黄金面》。主要内容：黄金面的做法等，菜刀客。炒面是流行于大
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2019年7月10日节目视频及要点内容文字笔记，本期主题是《蒜籽鲈鱼》。主要内容：蒜香海鲜炒饭的做法等。食材调料米饭、虾仁