香肠海鲜蛋炒饭的做法

原料：猪肉、鸡蛋、香菇、香肠、虾仁、西兰花、葱

制作方法：

1、香菇提前泡发，洗净后切丁，肉、香肠洗干净后也切丁；

2、鸡蛋打散后提前炒熟备用；

3、西兰花洗干净后切成小朵，用水汆一下摆盘备用；

4、锅里倒入适量的油，先把肉煸炒一下；

5、依次倒入香菇丁、虾仁、香肠继续煸炒一会；

6、再倒入米饭和炒熟的鸡蛋翻炒，炒至米饭散开；

7、加入少许盐和味精与米饭炒匀，撒上葱花；

8、拿一个干净的碗装米饭，用勺子压实；

9、反扣在装点好西兰花的盘子里即可。