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枸杞炖牛肉的做法

2017-11-19 来源:未知 作者:菜刀客

主料:牛腿肉250克,淮山药10克,枸杞20克。

辅料:桂圆肉6克,料、精盐、味精、葱段、片、生油各适量。

制作方法:

1、将淮山药、枸札、桂圆肉洗净,放入盅内。

2、将牛肉放入沸水锅中氽约3分钟捞起,洗后切成直径约4厘米的肉片。铁锅烧热,下花生油,倒入牛肉片爆炒,烹料酒,炒勺后放进盅内,姜、葱放在上面。

3、白开水、盐料酒共倒入盅内,隔水蒸2小时,至牛肉软烂取出,去掉姜、葱,加入味精即成。

枸杞炖牛肉

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