红烧肉末豆腐的做法

主料：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、干辣椒

调料：油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香油

制作方法：

1、起锅放少量油，下入切好的豆腐煎成两面金黄，捞出沥油。

2、锅内爆香葱姜蒜、干辣椒。

3、下入肉末炒散。

4、加入适量盐、生抽、老抽、料酒，适量水烧开。

5、下入豆腐，烧至汤汁浓稠，适量糖、味精调味。

6、最后勾一层薄芡，淋上香油，撒上香葱即可。