家常虾仁豆腐的做法

主料：豆腐、虾、香菇干、香菜、姜末、蒜末

调料：油、盐、糖、水淀粉

制作方法：

1、豆腐切大块，过水。

2、用厨房纸巾吸干水分。

3、平底锅放少油，豆腐煎至两面焦黄即可

4、锅里少许油，姜末蒜末爆锅，放泡发好的香菇干，还有虾（海鲜自己薄皮）然后倒入煎好的豆腐。

5、倒水，水量没过豆腐即可，调味，盐，糖吃少量。

6、盖盖焖，十分钟，水淀粉勾芡，出锅后撒点香菜即可。