珊瑚豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)400克 辅料：咸鸭蛋350克，鸡蛋清50克，小白菜500克 调料：猪油（炼制）70克，料酒10克，盐7克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)10克，...

主料：豆腐(北)300克 辅料：粉丝100克，鸡蛋50克，小麦面粉100克 调料：酱油3克，味精1克，盐2克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）75克 焦熘豆腐丸子的特色： 此菜...

主料：豆腐(北)75克，茄子，300克，青椒200克 调料：植物油70克，酱油15克，江米酒15克，姜5克，芥末5克，白参菌1克 制作方法： 1。把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分，顺切成...

主料：豆腐干200克，花生仁（生）75克 辅料：辣椒(红、尖、干)10克，辣椒(红、尖)25克，青蒜50克 调料：植物油80克，料酒25克，盐7克，酱油15克，味精2克，花椒粉1克，淀粉(豌豆)33克，...

主料：魔芋1200克 辅料：泡菜50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖)25克，青蒜20克 调料：猪油（炼制）60克，料酒15克，盐7克，味精1克，醋10克，辣椒酱10克，淀粉(豌豆)10克，香油10克 制...

皮蛋豆腐 原料：松花蛋、红椒、香葱、香菜、豆腐、杏仁 调料：香油、盐、少许红油、万字酱油 做法： 1、将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好...

家常豆腐 主料： 豆腐(北)700克，猪肉(肥瘦)100克 辅料： 青蒜50克 调料： 猪油（炼制）100克，料酒25克，盐7克，豆瓣辣酱50克，味精2克，香油15克 制作方法： 步骤1：豆腐改成5厘米宽的...

材料：面粉、白菜、豆腐、鲜香菇（或干香菇泡发） 调味：花生油、盐、酱油、 制作方法： 1、先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了！也可以到菜...

材料：内酯豆腐1盒（350克）牛奶240克炼乳100克吉利丁片2片 制作方法： 1、豆腐盒边口剪小口，吹下，豆腐自然脱落； 2、豆腐切块； 3、放入沸水锅里焯下，捞出至凉； 4、吉利丁片在...

材料：内酯豆腐1盒（350g）、牛奶150克、炼乳80克、吉利丁1片(10g)、冷开水30g。 工具：容器，过滤网，电动打蛋器（搅拌机更好！） 制作方法： 1。内酯豆腐切小块。 2。锅里烧开水后，...

原料： 豆腐、尖椒、葱、马铃薯、干海带、韩国大酱、米泔水。 作法： 1、马铃薯切小块，豆腐切合适体积的块，葱和尖椒切段。 2、往石锅内倒进米泔水，将约2羹匙的大酱放漏网中，...

材料： 豆腐两块、平菇、新鲜茶树菇、瘦肉片、大酱。 做法： 1、烧开一锅水，倒入两勺大酱先煮化开。 2、放入肉片，接着放菇类，盖上锅盖将汤煮滚。 3、开盖尝一尝汤的味道，觉...

主料：虾头、海带、豆腐、西红柿 调料：盐、鸡精 制作方法： 1、记得虾头别用手拧掉，用刀带点虾肉切掉，带点肉还有点吃头 2、海带泡发 3、豆腐切块 4、先将虾头炒出红油，加水。...

海兔豆腐汤：是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32％，脂肪9％，还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔...

主料：鲜香菇；嫩豆腐；姜丝；蔬菜；香葱末； 调料：盐；鸡精；胡椒粉；香油； 制作方法： 1、鲜香菇洗净切成薄片。 2、锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜...

原料：丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克 调料：油、盐、鸡精 做法： 1、丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）； 2、文蛤和凉水同时下锅，...

【材料】 牡蛎肉250克，南豆腐200克，蘑菇150克。 【调料】 食盐2克，姜丝、葱末、橄榄油各适量。 【做法】 1、牡蛎肉冲洗干净，备用。 2、南豆腐洗净，切成方块。 3、蘑菇去蒂洗净...

原料：青菜、豆腐、盐、猪油 准备：洗干净青菜掰片，豆腐切小块 制作方法： 1。锅中倒入水加一小块猪油化开 2。水开时冒泡的时候放入豆腐和青菜 3。水快开的时候加适量盐煮 4。水...

原料： 泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、大喜大牛肉粉 制作方法： 1、韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块。 2、锅子烧热，倒油，放入蒜切末。 3、放入五花肉，煸炒。...

功效：消积润肠，美白肌肤。 原料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克 制作方法： 1》、将内脂豆腐切块。 2》、先将大杏仁放入锅内。 3》、合盖，按炖指示灯...

材料： 辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量 做法： 1。原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇 2。1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮...

原料：茼蒿、豆腐、鸡腿菇、盐、黄酒、色拉油、水 制作方法： 1、豆腐1盒，撕开外包装，用刀划成小块。 2、鸡腿菇洗净，切成长条（提前一天做好的，没有拍到过程图） 3、坐锅热...

原料： 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。 制作方法： 黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，...

主料：荠菜、豆腐、虾干、姜片 调料：料酒、盐、鸡精 制作方法： 1、荠菜洗净，切碎待用 2、豆腐洗净切大块 3、虾干洗净，用温水泡10分钟 4、锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜...

主料：牡蛎、香菇、秀珍菇、嫩豆腐、生姜、小葱 调料：花雕酒、盐、麻油 制作方法： 1。把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐...

原料：南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量 制作方法： 1。豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块； 2。辣白菜切成小片； 3。青红尖椒斜切...

主料：猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把； 调料：骨汤或清水，姜丝，蒜片适量。 制作方法： 1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段； 2、锅中烧开水，将猪血放入焯...

原料：豆腐一块，金针菇一小把 制作方法： 1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。 2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。 3：将豆腐放入锅中，加入...

材料： 白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量 做法： 1，提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。 2，豆腐洗净切片。 3，锅中放入...