主料:牛肉、
调料:胡椒粉、料酒、盐、生抽、八角,桂花叶,花椒,小茴香、白糖
制作方法:
1、牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。
2、用纱布,把2颗八角,2片桂花叶,一些花椒,一些小茴香包起来,用线扎牢。
3、锅里放少许油烧热,放入牛肉翻炒几下,加白糖2调羹,生抽适量,和水,把纱布包放进去。盖盖子,慢火炖大概1个半小时即可。
主料:牛肉、
调料:胡椒粉、料酒、盐、生抽、八角,桂花叶,花椒,小茴香、白糖
制作方法:
1、牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。
2、用纱布,把2颗八角,2片桂花叶,一些花椒,一些小茴香包起来,用线扎牢。
3、锅里放少许油烧热,放入牛肉翻炒几下,加白糖2调羹,生抽适量,和水,把纱布包放进去。盖盖子,慢火炖大概1个半小时即可。
(咖喱鸡) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 鸡腿 、洋葱、 土豆 、胡 萝卜 、咖喱、料酒、盐、南姜粉。 制作步骤
【食材】青/红椒、牛里脊肉、嫩肉粉、大蒜、生粉、 鸡蛋 ; 【调料】盐、鸡粉; 【做法】 1、 牛肉 、青红椒分别切成丝,备用。 2、牛肉丝中加入清水,嫩肉粉和盐抓匀,腌制10至
主料:牛肋條肉250克、洋蔥碎250克、咖哩粉25克、咖哩醬10克、優格125克、水125克、鹽10克、奶油25克、春捲皮12張;洋蔥絲、番茄片,優格,小黃瓜絲、起司絲、香菜各適量 做法: 1、以
主料:牛肉、土豆、胡萝卜、生粉,少许花椒,老抽、姜丝、豆辫酱、盐、糊椒、葱花 制作方法: 1、牛肉切块,用生粉,少许花椒,老抽码好,把土豆切块,胡萝卜切块。 2、油锅烧
主料:牛腱子(800克)、玉米(两条棒子)、马蹄(400克)、胡萝卜(一大根)、姜片(45片)、水 制作方法: 1、把牛腱子用清水洗干净,然后放入烧开的水里去血水,大概煮两分钟
材料:中等土豆2个、黄油20克、大蒜2瓣 调料:盐适量、黑胡椒碎少许、干香草碎适量 制作方法: 1。土豆削皮。切成约5cm长,0。5cm厚的条。蒜切碎。 2。把黄油、蒜放到烤盘上,放入
主料:泡椒、牛肉、芹菜 配料:油 泡椒牛肉丝 泡椒的酸辣开胃是我的首选,颜色又红艳艳的,看着都让人食指大动。 牛肉切粗丝调味上浆,泡椒切丝,芹菜切丝 牛肉下温油锅内滑油
主料: 蕃茄,土豆,牛肉。 制作方法: 1:把蕃茄切成丁丁,其实我个人觉得,不必切太小,因为一会煮的时候,就会把它煮溶掉的。结果是一样的。 2:把土豆切成丁丁,泡水待用。
(番茄土豆打卤面) 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁,木耳、西红柿、猪肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、淀
【食材】土豆、火腿、奶酪丝、黄油、香葱、酸奶。 【调料】盐、黑胡椒粉; 【制作步骤】 1、事先将土豆蒸熟,取肉压碎,再加入融化的黄油搅匀。 2、接着加入酸奶,火腿丁、葱