肉丝炒韭黄
主料:猪里脊肉100克,韭黄200克
做法:
1、将猪里脊肉切细丝,加老抽、生抽、料酒、味精、水淀粉抓匀,腌制十分钟;
2、韭黄切段;
3、锅中油六成热时,放入肉丝,划散至变色盛出;
4、锅中放少许许,油热后放入韭黄段,炒至稍稍变软;
5、放入炒好的肉丝,翻炒均匀,加盐调味即可。
肉丝炒韭黄
主料:猪里脊肉100克,韭黄200克
做法:
1、将猪里脊肉切细丝,加老抽、生抽、料酒、味精、水淀粉抓匀,腌制十分钟;
2、韭黄切段;
3、锅中油六成热时,放入肉丝,划散至变色盛出;
4、锅中放少许许,油热后放入韭黄段,炒至稍稍变软;
5、放入炒好的肉丝,翻炒均匀,加盐调味即可。
蒜苗豆豉肉丝的材料:瘦肉丝500克,蒜苗1根,玉米粉1大匙,鸡蛋1颗,辣椒片1根,豆豉1大匙,酱油膏1大匙、乌醋1/2大匙、粗黑胡椒粒1/2大匙、酱油2大匙、米酒1大匙、糖1小匙美食网
主料: 半斤鱿鱼,肉丝,青红椒各一个,生抽、姜、蒜、盐、味精、豆瓣酱、料酒、白糖适量。 制作方法: 1、将鱿鱼去衣洗净花刀切好,焯水,放入碗中加两勺料酒、少许白糖和盐,
主料:猪肉150克、香菇(水发后)50克、金针100克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、米酒、生粉、花生油各适量。 做法: 猪肉洗净切丝,以盐、糖、生粉、生抽、花生油拌匀备
材料:猪肉70克,卷心菜50克,面条300克,豆瓣酱10克,干红辣椒两个,盐5克,食用油少许。 制作方法: 1、卷心菜、红辣椒和肉都切成细丝,肉丝放入锅中炒熟,再加入辣椒丝、豆瓣酱
主料:牛肉(肥瘦)200克,冬笋200克 辅料:辣椒(红,尖,干)15克,辣椒(青,尖)15克,香菇(干)8克,胡萝卜50克,韭黄50克,粉丝25克,淀粉(蚕豆)13克 调料:老抽15克,胡椒粉2克,香油
主料:鸡肉200克,韭黄300克 辅料:鸡蛋清10克,香菇(鲜)15克,淀粉(蚕豆)8克 调料:姜3克,大蒜(白皮)2克,盐4克,味精3克,香油3克,胡椒粉2克,黄酒10克,植物油30克 特色:此
食谱原料:酸菜,肉丝,葱,姜,蒜,植物油,花椒面,酱油 制作方法: 1、酸菜切细丝;猪肉肥瘦分开切细丝;葱姜切丝;蒜切细末 2、锅内入花生油,不等油热先将肥肉放入煸炒片
主料:田螺400克,丝瓜500克 辅料:枣(干)10克,莲花50克 调料:姜10克,盐5克 制作方法: 1。将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净; 2。丝瓜用水洗净,去边皮,对半剖开,切块;
家政女皇20140817期周末版:京酱肉丝的做法-粉蒸肥肠的做法-烙饼摊鸡蛋的做法-酥香肉的制作……
【食材】茭白、瘦猪肉、青椒、红米椒、姜、蒜。 【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、茭白去皮切丝,姜蒜切末备用; 2、猪瘦肉切丝,加入料酒