以下内容为河北卫视家政女皇20140921期节目视频及要点内容，本期养生主题《让家常菜美味更健康》。主要内容：黄花菜扣肉的做法，丝瓜烩豆腐的做法，炸鸡排的做法。
黄花菜能显著降低血清胆固醇，适合高血压患者；另外黄花菜中富含的粗纤维能促进油脂的代谢，和五花肉搭配可以化猪肉的油腻。
1、五花肉切大块焯水，表面抹老抽炸制后切片，油炸时要盖锅盖。
2、肉片皮朝下摆碗，放入泡好的黄花菜。
3、放入大料、葱姜爆香。放入料酒、酱油、耗油、水、加白糖、盐调味。
4、那炒好的汁倒入盛有花菜和扣肉的碗里，开水大火蒸40~50分钟。
5、开水锅加油、盐、焯小油菜。
6、扣肉汤汁下锅、勾芡、淋香油、浇在扣肉上。
1、丝瓜败火降燥、消炎消肿。
2、利肠通便、治疗慢性咽炎。
请选见方的一块五花三层的猪肉，放锅内煮半小时，然后捞出切成小块。把一捆小葱放锅里用油炒，炒出味道来，然后切四大片姜放入锅中和葱一起翻炒几下，放入一个将微波炉的容器
梅干菜扣肉 材料： 五花肉500克、梅干菜300克 调料： 甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量、八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙 食用油200克（实耗10克左右） 做法
材料： 连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5
菜干扣肉的制作材料：猪五花肉500克，绍酒25克，水发自目鱼肉50克，酱油50克，永定菜干75克，猪骨汤250克，蒜瓣15克，熟猪油1000克，湿淀粉7。5克，白糖25克（约耗15克） 菜干扣肉的制
原料：主料：五花肉1斤，芋头半个 调料：花椒、大料、葱末、姜末、甜辣酱、红腐乳、蒸鱼豉油、盐、糖各少许 做法： 1、芋头竖切4瓣，再横切1公分厚片。 2、五花肉加花椒、大料、
荔浦扣肉 类别： 广东菜 补虚养身食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 工艺： 蒸 口味： 咸甜味 食用： 中餐、晚餐 口感： 此菜鲜香而滑。 主料： 猪肋条肉（五花肉）500克 芋头
主料：猪肉(肥瘦)230克，霉干菜300克 调料：味精2克，酱油10克，香菜5克 制作方法： 1、五花肉切片(约0。5厘米厚)；干菜剁碎。 2、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再
主料：猪血200克，黄花菜（干）100克 调料：花生油15克，大葱10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1。将猪血洗净，切块； 2。将黄花菜用清水发好，洗净，切段； 3。锅内加入花生油，烧
中央电视台科教频道cctv10健康之路20171003《秋季药膳》。专家：卫计委中日医院中医肺病科主任医师张纾难。秋季养生,药膳食谱大全,百合的功效与作用,黄花菜的功效
我们买到的都是干的黄花菜。鲜的黄花菜有毒，它的副作用可以导致人溶血，所以民间积累的经验说：黄花菜好吃但不能生着吃；得煮完、蒸完、晒完了才能食用。