(糊胡肚包鸡)
厨师
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
食材调料
猪肚、生抽、米醋、料酒、半白糖、味精、蒜末、胡椒面、红油、香油。
制作步骤
1、把焯好的猪肚切丝,备用。
2、碗中加入5勺生抽、2勺米醋、1勺料酒、1勺半白糖、适量味精、蒜末、半勺胡椒面。最后加3勺红油,1勺香油浸泡5分钟之后就可以做成红油汁。
3、将红油汁浇在切好肚丝上即可。
家政女皇20160422期节目视频,红油猪肚的家常做法
(糊胡肚包鸡)
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
猪肚、生抽、米醋、料酒、半白糖、味精、蒜末、胡椒面、红油、香油。
1、把焯好的猪肚切丝,备用。
2、碗中加入5勺生抽、2勺米醋、1勺料酒、1勺半白糖、适量味精、蒜末、半勺胡椒面。最后加3勺红油,1勺香油浸泡5分钟之后就可以做成红油汁。
3、将红油汁浇在切好肚丝上即可。
家政女皇20160422期节目视频,红油猪肚的家常做法
【食材】猪肚、山药、青红椒 【调料】油、姜、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、将猪肚煮熟晾凉切片,山药去皮切片备用; 2、锅中烧热,倒油预热,下入姜碎炝锅,下入猪肚片翻炒几下
(糊胡肚包鸡) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 猪肚 、鸡一只、胡椒粒、盐、白糖。 制作步骤 1、把处理好的鸡和洗净后的猪肚焯水,
主材:猪肚一个(需洗净);花生米二两; 配料:生姜一小块;料酒半碗;盐; 制作方法: 一、将洗好的花生米放入碗中,倒入温水(60度左右)泡发2小时,或者提前用凉水泡一个晚
主料:猪肚一个、排骨250g斩件、腐竹100g、马蹄15个、陈皮少许、盐 制作方法: 1、猪肚洗净,倒入可乐1罐腌制1个小时,然后用手搓擦,洗净至无味(可乐可去除猪肚异味),放入滚水
材料:猪肚1个(1斤2两),猪前腿(1斤),莲子(半斤),板栗(半斤),水,盐,胡椒粉。 制作方法: 1、猪肚,猪前腿洗干净,莲子洗净去芯,板栗洗净。 2、将前腿肉塞进猪肚中,和板栗一
主料:猪肚300克 调料:料酒10克,花椒3克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,大葱15克,姜15克,猪油(炼制)30克 特点:汁白肚烂,咸香不腻,整齐美观。 制作方法: 1、将猪肚洗净煮
食谱原料: 猪肚500克,猪肉(肥瘦)500克,猪肘500克,猪肉皮250克,口蘑50克,白砂糖25克,料酒50克,酱油50克,花椒10克,醋50克,桂皮15克,五香粉10克,大葱50克,八角25克,姜50克,糖
主料: 鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚,鱿鱼,水发腐竹,干贝,冬菇,玉兰片适量 制作放法: 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 2猪肚、鸡肉、干
(大蒜烧肚条) 功效 在冬季, 大家吃肉食较多,肉食摄入过多会导致积食、消化不良,那么在这寒冷的冬季既想吃肉,又不想积食、消化不良怎么办?今天何亮大厨和张晋老师就给您带
白胡椒猪肚汤www.caidaoke.com【食材】猪肚、生姜、白胡椒。(一斤的猪肚配上五六克的胡椒)【做法】1、去除脏器味:新鲜的猪肚买来后去除表现的黏膜,利用淀粉的