(糊胡肚包鸡)
厨师
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
食材调料
猪肚、生抽、米醋、料酒、半白糖、味精、蒜末、胡椒面、红油、香油。
制作步骤
1、把焯好的猪肚切丝,备用。
2、碗中加入5勺生抽、2勺米醋、1勺料酒、1勺半白糖、适量味精、蒜末、半勺胡椒面。最后加3勺红油,1勺香油浸泡5分钟之后就可以做成红油汁。
3、将红油汁浇在切好肚丝上即可。
家政女皇20160422期节目视频,红油猪肚的家常做法
(糊胡肚包鸡)
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
猪肚、生抽、米醋、料酒、半白糖、味精、蒜末、胡椒面、红油、香油。
1、把焯好的猪肚切丝,备用。
2、碗中加入5勺生抽、2勺米醋、1勺料酒、1勺半白糖、适量味精、蒜末、半勺胡椒面。最后加3勺红油,1勺香油浸泡5分钟之后就可以做成红油汁。
3、将红油汁浇在切好肚丝上即可。
家政女皇20160422期节目视频,红油猪肚的家常做法
【食材】猪肚、山药、青红椒 【调料】油、姜、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、将猪肚煮熟晾凉切片,山药去皮切片备用; 2、锅中烧热,倒油预热,下入姜碎炝锅,下入猪肚片翻炒几下
材料:猪肚切片,鸡斩块(烫-飞水),熟肉元,香菇泡软,手工面线烫熟,葱油酥一大匙;可用浓汤宝取代。 调料:泡香菇水两饭碗,料酒一大匙,盐/白胡椒粉适量。 制作方法: 1。
材料:猪肚、黑豆、黑芝麻、黑枣 制作方法: 1、处理好新鲜猪肚一个; 2、黑芝麻用滤网清洗比较容易洗去沙尘; 3、将所有材料放入汤煲,加入水,我这个量加了5碗水(小饭碗)
材料:淮山20克,莲子20克,芡实15克,猪肚500克,蜜枣3粒,盐适量 制作方法: (1)淮山、莲子(去心)、芡实洗干净,浸泡30分钟。 (2)将猪肚翻转,清水冲洗后,用花生油、生粉
主料:油皮450克,虾仁50克,鸡肉50克,猪肚50克,猪肉(瘦)50克,冬笋50克,猪肉皮50克,木耳(水发),15克 调料:小葱3克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,黄酒5克,淀粉(蚕豆
主料:鱼翅(干)500克,鲍鱼400克,母鸡800克,花菇250克,冬笋600克,猪肘750克,草菇200克,海参(水浸)500克,鸭1000克,猪蹄筋300克,对虾500克,猪肚500克,蘑菇(鲜蘑)200克,猪排骨(大
主料: 鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚,鱿鱼,水发腐竹,干贝,冬菇,玉兰片适量 制作放法: 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 2猪肚、鸡肉、干
主料:猪蹄200克,猪肚100克 辅料:冬笋50克,木耳(水发)25克 调料:大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克 蹄肚汤的特色: 汤汁乳白,蹄肚柔烂,口味醇厚,鲜美适口。 制作方法
【食材】猪肚、葱、姜、青瓜; 【调料】红糟、白酒、五香粉; 【制作方法】 1、青瓜斜切段,加入盐拌匀;事先煮熟的猪肚切大块,姜切末备用。 2、锅里加油,小火炒香姜末,倒
【蒲公英治疗慢性胃炎的吃法】原料:蒲公英30克、猪肚1个。做法:洗净加水炖烂,分两次食用。可略加一些调料,如葱、姜。