【调料】红糟、白酒、五香粉；
【制作方法】
1、青瓜斜切段，加入盐拌匀；事先煮熟的猪肚切大块，姜切末备用。
2、锅里加油，小火炒香姜末，倒入红糟炒出香气，倒入适量清水，调入盐，五香粉，备用；
3、切好的猪肚加入白酒抓匀，再加入红糟抓匀，腌制10~15分钟，拍上一层生粉；
4、放入热油锅，油炸酥脆，捞出切条，搭配上青瓜即可。
猪肚的处理：先将猪肚多余脂肪去除，翻转分三次用盐、生粉、醋揉擦匀，用清水冲洗，然后重复数次，最后用滚水氽烫干净，取出就可以放出料理了。
脆糟猪肚片
（东南卫视食来运转20140215视频，主持人:刘伟）
主材：猪肚一个（需洗净）；花生米二两； 配料：生姜一小块；料酒半碗；盐； 制作方法： 一、将洗好的花生米放入碗中，倒入温水（60度左右）泡发2小时，或者提前用凉水泡一个晚
材料：佛手瓜1个，猪肚1/3个，猪颈骨1块，陈皮1/4个，蜜枣2个。 制作方法： 1、猪肚用面粉、盐里外抓洗干净，焯水。 2、佛手瓜去皮，切块。蜜枣去核。 3、大砂煲里放水、陈皮、蜜枣
原料：鱼翅，猪肥膘肉，鱼唇，金钱鲍，加骨汤，鸽蛋，鸡，鸭，鸭肫，猪蹄，羊肘，猪肚子，刺参，火腿腱肉，冬笋，鱼高肚，花冬菇，干贝，葱，姜片，绍酒，酱油，味精，冰糖，
原料：猪肚头150克、鸡肮100克。 调料：葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。 做法：肚头、鸡肮头用刀切开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂、外
食谱原料： 猪肚500克，猪肉(肥瘦)500克，猪肘500克，猪肉皮250克，口蘑50克，白砂糖25克，料酒50克，酱油50克，花椒10克，醋50克，桂皮15克，五香粉10克，大葱50克，八角25克，姜50克，糖
食谱原料： 猪肚1000克，猪肉(肥瘦)2000克。 制作方法： 1。将小肚去筋去肥油，用210克盐擦揉后，放入缸中腌10天； 2。再用90克盐擦揉1次，放回缸中腌3个月； 3。出缸后每个再用25克盐
花旗杞子什锦煲 原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇 药材：花旗参、枸杞子 调料：盐、味精、鸡精 做法： 1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴
食材 猪肚一个、面粉、白胡椒粒、 山药 、盐、白糖、味精、鸡粉、花雕酒。 做法 （1）先将猪肚用淀粉或面粉蘸粉，揉掉猪肚表面的黏液，静置三五分钟后清洗干净； （2）焯水
肉桂的功效，肉桂与桂皮的区别，肉桂牛奶的做法，温肾固摄饮，交泰饮，砂仁的功效，砂仁猪肚汤。组成，功效。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年1月2日
【蒲公英治疗慢性胃炎的吃法】原料：蒲公英30克、猪肚1个。做法：洗净加水炖烂，分两次食用。可略加一些调料，如葱、姜。