白果煲猪肚汤的做法

主料：猪肚一个、排骨250g斩件、腐竹100g、马蹄15个、陈皮少许、盐

制作方法：

1、猪肚洗净，倒入可乐1罐腌制1个小时，然后用手搓擦，洗净至无味（可乐可去除猪肚异味），放入滚水中煮10分钟，捞起刮去潺洗净；

2、烧热镬，无需下油，放下猪肚煎片刻，翻转另一面再煎片刻，铲起再洗净；

3、排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净；

4、马蹄去皮洗净，每个切成2片圆片；

5、白果去壳，放入滚水中煮5分钟，捞起去衣，去心洗净；

6、腐竹放进滚水中浸15分钟，捞起滴干水；

7、在煲里加水，陈皮也放进煲内煲滚，放入猪肚、排骨、腐竹、马蹄、白果煲滚，再慢火煲3小时，放盐调味。