（茄汁鲜蘑肥牛）
著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。
肥牛、芹菜、香菜、蘑菇、西红柿、番茄、料酒、红油、葱姜蒜、白糖。
1、锅里放底油，加番茄酱小火慢炒，加料酒、红油激发出来后，再放葱姜蒜煸香。
2、蘑菇焯水。注意焯水时放一些盐、杀一杀水分，去除异味后捞出备用。
3、西红柿继续煸炒，加盐、清水。等番茄的味道激发出来后加白糖、蘑菇。
4、肥牛焯水。注意：肉焯完后呈现粉红色，避免肉质变老。
5、口蘑煎至出汁，微微卷曲后倒入锅中，把肥牛、芹菜丁倒入锅中，放入胡椒粉提味，撒香菜即可。
家政女皇20160329期节目视频
【食材】肥牛片、海鲜菇、茶树菇 【调料】小米辣、杭椒、酱油、料酒 【制作步骤】 1、把蘑菇改刀成相同的长度，肥牛下锅焯熟备用； 2、蘑菇下锅炸到上色后再下肥牛，迅速炸制后
【食材】肥牛、大白菜、洋葱 【调料】味噌膏、酱油、盐、糖、葱花、姜丝、葱白丝、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅内倒油，油热后倒入葱丝、姜丝炒香，炒香后加水，放入味噌膏化开；
【食材】肥牛片、金针菇、番茄、野山椒 【调料】盐、鸡粉、白糖、白米醋、番茄沙司 【制作步骤】 1、将西红柿切丁，野山椒切碎备用； 2、锅中烧热，倒油预热，倒入野山椒炒香，
（粉蒸肥牛肉） 食材调料 肥牛（片）、白薯、小米（提前泡1小时）、腐乳、甜面酱、葱姜、五香粉。 制作步骤 1、把白薯切成条装入盘中，撒上2克盐入一下底味，上锅蒸上。 2、肥牛
【食材】 牛肉 、黑蒜头、灯笼椒、 鸡蛋 、生粉。 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油； 【制作步骤】 1、黑蒜头切片，牛肉片里加入酱油，盐抓匀，腌制入味，再依次加入蛋清，生粉抓
本页提供2014年5月3日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《日式肥牛饭》。 准备食材 肥牛，洋葱，料酒，味淋，老抽，生抽，黄糖 制作方法 1.肥牛片解冻
做法： 1。白蘑菇、香菇和茶树菇洗净，白蘑菇和香菇切半，茶树菇切段； 2。洋葱洗净剥去外皮，切块； 3。将清水倒入宽口瓦煲，煮沸，转小火，将大酱和辣酱放在小漏勺里，用勺子
家政女皇菜谱【食材调料】 肥牛（片）、白薯、小米（提前泡1小时）、腐乳、甜面酱、葱姜、五香粉。 【制作步骤】 1、把白薯切成条装入盘中，撒上2克盐入一下底味，上锅蒸上。
金针银牙汆肥牛。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150611期节目视频及要点内容，本期养生主题《“挑食"的癌症》。金针银牙汆肥牛功效：排除人体内的毒素食材：
酸汤陈皮鳜鱼的制作方法，酸汤肥牛的制作方法。本页提供2019年6月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《酸汤陈皮鳜鱼》。主要介绍酸汤陈皮鳜鱼、酸汤肥牛的制作方