做法：
1。虾和蛤蜊用水煮熟，捞出溧水，剪掉虾尾和下头上面的尖刺胡须。
2。小青菜用水掉一下。
3。煮面，尽量煮的劲道一点，捞出溧水。
4。煎好鸡蛋，待用。
5。热锅烧油，下面翻炒，尽量让面身都沾到油，不要粘到一块儿。
6。放入虾和蛤蜊，加料酒，糖，生抽，盐翻炒一会儿，出锅，摆盘，滴几滴香油即可。
做法：
1。虾和蛤蜊用水煮熟，捞出溧水，剪掉虾尾和下头上面的尖刺胡须。
2。小青菜用水掉一下。
3。煮面，尽量煮的劲道一点，捞出溧水。
4。煎好鸡蛋，待用。
5。热锅烧油，下面翻炒，尽量让面身都沾到油，不要粘到一块儿。
6。放入虾和蛤蜊，加料酒，糖，生抽，盐翻炒一会儿，出锅，摆盘，滴几滴香油即可。
本页提供2014年3月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《海鲜酱烧羊肉》。食客私房菜-海鲜酱烧羊肉 食材 羊肉、海鲜酱、葱头、姜、蒜、红辣椒
主料：牛肉汤、面粉、菠菜汁、土豆、杏鲍菇 制作方法： 1。牛肉洗净后飞水，去除浮沫，捞出沥干水分。 2。炒锅置火上，放少许油，然后放入白糖小火加热至起泡。 3。放入牛肉翻炒
主料：茄子，青椒，土豆 调料：盐，白糖，生抽，老抽，麻油，水淀粉 制作方法 1。热锅放油，油热后，下土豆块煎至两面金黄且半熟。 2。放入茄子块，煎至金黄且有些收边，再转小
材料： 细面条半斤、黄瓜一根、火腿几片、鹌鹑蛋、豆瓣酱、醋、辣椒油、植物油 制作方法： 1、水开后方一些植物油，再放入面条，煮至面条将将发白，迅速捞出过凉水后，放入大碗
主料： 豆腐衣8张，田鸡蛋1只，水l／3杯，面粉3汤匙，盐1／2茶匙，味精少许，葱茸2汤匙做成麦糊料，火腿茸，香菇茸，虾米茸，甜面酱各2汤匙，小花卷15个，葱段(5厘米)15支。 制作方
金银裹蛎子 工艺：纸包炸 口味：咸鲜味 主料：牡蛎(鲜)(600克)，鲆(200克)，猪里脊肉(200克) 辅料：鸡蛋清(50克)，鸡蛋黄(50克)，小麦面粉(70克)，淀粉(玉米)(25克) 调料：大葱(6克)，姜(4克
糍粑块 材料，糯米，花椒，盐 1，糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟 2，加入少许盐和花椒 3，拿擀面棒锤打，压实。（锤打不能过头，要留有米粒状） 4，
菜系及功效：酱爆肉是四川特色美食之一。 制作材料： 主料：坐臀猪肉（２００克），芥菜（６５克），白糖（４克），酱油（４克），甜面酱（１０克），黄酒（６。５克），葱姜
主料：海蟹600克 辅料：香菇（干）13克，荸荠50克，鸡蛋200克，小麦面粉20克，淀粉(蚕豆)20克 调料：胡椒粉1克，黄酒5克，盐2克，味精2克，小葱5克，姜2克，发酵粉30克，苏打粉2克，菜
主料： 白面粉120g，鸡蛋4只，羊肉120g。 制作方法： 1。将羊肉剁成细馅作羹； 2。取鸡蛋清和白面粉做成面条； 3。加适量的鸡蛋面条于沸水中，煮面至熟，再加调料