原料:鸡翅、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒 调味料:椰桨,块状咖喱 做法: 一、鸡翅洗净切半,焯水后炖二十分钟备用;洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块 二、锅内放油,依次放入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒断生后加入做法一的鸡翅 三、往锅内加入椰桨、青椒 四、放入块状咖喱拌匀,略煮即成
原料:鸡翅、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒 调味料:椰桨,块状咖喱 做法: 一、鸡翅洗净切半,焯水后炖二十分钟备用;洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块 二、锅内放油,依次放入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒断生后加入做法一的鸡翅 三、往锅内加入椰桨、青椒 四、放入块状咖喱拌匀,略煮即成
主料: 嫩子鸡半只、干豆角1小把、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜 调料: 料酒、盐、味精、生抽、植物食用油 制作方法: 1、嫩子鸡洗净斩块待用。 2、干豆角用凉水隔夜泡发。泡发后切成
用料: 韭菜一小把、鸡蛋4个、油适量、盐适量。 做法: 1。洗净韭菜、切段;鸡蛋打匀。 2。油热后先炒鸡蛋,盛出。 3。再加少少的油,炒几秒钟韭菜,倒回炒好的鸡蛋,炒匀,加盐
食材:根据人数准备适量泰式香米、旧的广式沙煲、滑鸡适量、 配料:菜心4根、香菇4片切好备用、红葱头适量、大蒜2个切好备用、小葱姜适量、 调料:用鱼露、鲜露、生抽、花生油
主料:乌龟1500克,母鸡1000克 辅料:口蘑15克 调料:猪油(炼制)100克,料酒50克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克 制作方法: 1。口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙
主料:鸡1500克 辅料:香菜100克,番茄250克 调料:料酒50克,盐15克,酱油10克,白砂糖20克,味精2克,大葱15克,姜15克,花椒10克,花椒粉1克,香油30克 烤香酥鸡的特色: 外酥脆,内
主料:腐皮1张,鸡肉3两,冬菇粒,火腿粒,毛豆各少许,清鸡汤3/4杯。生抽1汤匙,麻油,胡椒粉各少许。 制作方法: (一)腐皮撕成块用清水泡软,挤干水份。 (二)鸡肉切成块放入
主料:鱼翅(干)500克,鲍鱼400克,母鸡800克,花菇250克,冬笋600克,猪肘750克,草菇200克,海参(水浸)500克,鸭1000克,猪蹄筋300克,对虾500克,猪肚500克,蘑菇(鲜蘑)200克,猪排骨(大
主料:嫩母鸡(1只,700克),红糟(75克),葱(1根),姜片(1片),黄酒(165克),白糖(65克),盐,菱粉(少许),清汤(600克) 制作方法: 一、将鸡从背部剖开,去头,去脚
主料:鸡蛋500克 辅料:香椿50克 调料:盐4克,猪油(炼制)30克 制作方法: 1。将椿芽择洗干净,放入开水碗里,盖严碗盖,约烫3分钟取出,沥干水分,切成碎末; 2。鸡蛋磕入碗内,
【食材】,【做法】。【食材】生姜、鸡肉。鸡肉与姜的比较为1:1.【做法】1、鸡肉剁块。2、子姜不去皮,切成片。3、锅中坐水,鸡肉冷水下锅。放入白芷、八角、桂皮、少量料酒