原料:鸡翅、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒 调味料:椰桨,块状咖喱 做法: 一、鸡翅洗净切半,焯水后炖二十分钟备用;洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块 二、锅内放油,依次放入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒断生后加入做法一的鸡翅 三、往锅内加入椰桨、青椒 四、放入块状咖喱拌匀,略煮即成
原料:鸡翅、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒 调味料:椰桨,块状咖喱 做法: 一、鸡翅洗净切半,焯水后炖二十分钟备用;洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块 二、锅内放油,依次放入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒断生后加入做法一的鸡翅 三、往锅内加入椰桨、青椒 四、放入块状咖喱拌匀,略煮即成
(咖喱鸡) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 鸡腿 、洋葱、 土豆 、胡 萝卜 、咖喱、料酒、盐、南姜粉。 制作步骤
材料:鸡半只700g,云耳10朵,红枣去核2个切片,姜片5片,烧酒、豉油、砂糖、生粉少许,葱1条切葱花备用。 步骤: 1、鸡洗净暂件,红枣去核2个,(切片)云耳浸发。 2、把红枣、姜
主料:黑虎掌菌,鸡脯肉,青红椒 调料:香油、料酒、姜汁、盐、味精 制作方法: 1、黑虎掌菌洗净,鸡脯肉切成片,上浆。青红椒改成菱形片。 2、锅内下油750克,烧至四成油温下鸡
材料:乌鸡一只、黄芪若干、枸杞若干、冬瓜一块 制作方法: 1、乌鸡去尾、爪后,斩小块; 2、锅里放凉水,放入鸡肉,倒少许料酒,烧开后,捞出鸡肉,用热水洗净后,备用。 3、砂
材料:三文治火腿两片切粒;青瓜粒少量;胡萝卜粒少量;面粉2汤匙;鸡蛋1只。 做法: 1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点,一起搅拌均匀; 2、热油锅,放进三文治火腿
炸熘仔鸡的制作材料: 主料:童子鸡1000克 辅料:青椒35克,淀粉(玉米)35克 调料:酱油75克,醋40克,白砂糖50克,大蒜(白皮)35克,猪油(炼制)75克 炸熘仔鸡的特色: 此菜色调美观
主料:净鸡胸肉300克。粳米50克,鲜牛奶100克,熟青豆25克。绍酒15克,蛋清15克,精盐5克,水淀粉20克,味精2克,熟猪油500克(实耗油50克),花生油50克。 制作方法: 1、粳米洗净上笼
主料:大干贝150克,鸡胸脯肉150克,鸡蛋清100克。 调料:熟大油150克,料酒25克,味精5克,盐3克,湿淀粉50克,鸡汤800克。 制作方法: 1、将干贝老肉剥去洗净盛碗,加入料酒、葱、姜
主料:芥菜头250克,豆腐(北)100克 辅料:鸡蛋60克,黄豆粉20克 调料:盐3克,胡椒粉2克,味精1克,植物油5克 制作方法; 1。用豆腐、鸡蛋、味精、胡椒粉、盐制成茸; 2。将菜头(芥
食材 排骨、洋葱、土豆、盐、柠檬、咖喱粉、姜、蒜、香菜根、番茄酱、香菜、辣椒末。 做法 切姜、蒜、香菜根、柠檬,捣成碎末备用,排骨放咖喱粉、盐、油、调味腌制。锅底放油,