食材：鸡肉350克，土豆250克，胡萝卡80克，四季豆100克，大豆油一匙，姜5片，蒜5瓣，水淀粉半碗，咖喱粉4勺，蜂蜜1。5匙。 制作方法： 1、鸡洗净斩成大块，土豆、胡萝卡去皮切小块，四季豆切成小段，洋葱切小块。 2、锅内放1大匙油，冷油爆香蒜头有姜片。 3、倒入鸡块及料酒，保持中火煸炒鸡块表面变微黄色，并爆出油脂。 4、放入洋葱块，煸炒至出香味，再放入胡萝卜及土豆块。继续翻炒到胡萝卡及土豆块表面变微黄色。 5、加入1又1/2清水，水量是刚没过所有材料的量，盖上锅盖大火烧开。 6、水开后，放入4大匙咖喱酱。 7、混全均匀后，转小火慢慢熬煮，直至汤汁变浓稠。途中要不时翻动一下，以免糊底。如果觉得不够浓稠，此时可以加小半碗水淀粉。 8、煮至快好时，可以加入四季豆了，不用煮太长时间，煮至表皮有些起皱即表示熟了。 9、最后熄火，加入蜂密1又1/2茶匙再混合均匀即可。 10、最后装好一碗白碗倒扣在盘上，淋上咖喱酱汁即可。
蘑菇知时节，初夏乃发生。五月是草木蓬勃生长的季节，野生菌类也在这时冒头。在现代的科学饮食中，各种菌类是越来越受到青睐，它们不但气味清逸鲜美，且营养价值十分高，其蛋
原料：鸡胸肉、红彩椒半个、黄彩椒半个、姜2小片、干辣椒 配料：料酒、干淀粉、水淀粉、蒜蓉、指天椒酱、耗油、生抽、盐 制作方法： 1）将鸡胸肉化冻一半后，切成约1cm左右的鸡
【准备材料】： 鸡肉300克、自制味素5克、玉米油30ML、麻油20ML、老抽10ML、生抽40ML、广东米酒60ML、整大蒜子8颗、姜6片、干辣椒4个、九层塔数片、冰糖6颗 【制作方法】： 1.鸡肉斩大块
主料：鸡腿（约500克），芦笋3-4根， 辅料：料酒，老抽，冰糖，蜂蜜，茶叶，生抽，葱段姜片 制作方法： 1、鸡腿剃骨后切块，把切好的鸡块放在大碗里加上少许蜂蜜和料酒、生抽腌制
原料： 光鸡一只（酱肉是顺便一起煮的，而且和鸡一起煮，会更香）、五花肉一条 香料和配料： 桂皮、草果、香叶、八角、干沙姜、陈皮适量（我叫干货店的人配好的，1块钱），姜一
材料：平菇150克，熟鸡块250克。 调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。 制作方法： 1．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。 2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平
原料： 乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(制)各10克，姜、盐各少许。 制法： 1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。 2、
原材料： 跑山鸡一只 鲍鱼六只 杏鲍菇一斤 老姜一块（50克） 红花椒20粒 挂面200克（三人量） 盐适量（一碗面条约1-2克，根据鸡汤的咸度） 味精、花椒粉少许 莴笋叶一斤 香葱一两 做
主料： 猪肚500克猪肉(肥瘦)200克冬笋100克辅料：干贝25克火腿50克鸡肉50克松蘑(干)20克薏米50克调料：姜10克醋20克黄酒50克胡椒粉1克味精1克盐3克鸡 制作方法： 1。用刀轻轻片去猪肚表面
主料： 豆腐(北)200克，猪肉(肥瘦)40克，鸡肝40克，红萝卜40克，竹笋20克，香菇（干）10克，鸡蛋150克 调料： 黄豆粉5克，醋10克，盐4克，味精2克 制作方法： 1。豆腐切条。鸡肝浸去血水