制作方法:
1、鸡蛋用筷子打散,无大结块。
2、加入和蛋液等量的白开水,边加水边搅拌。
3、加入少许盐,搅拌成均匀蛋液。
4、大虾仁洗净,去虾线,切成两段,虾尾保留,其余部分切成小丁。
5、葱洗净,切成葱碎。
6、取干净小碗一个,把虾肉丁放在碗底,虾尾立在虾肉丁上。
7、蛋液过筛后,倒入小碗中。
8、用保鲜膜盖严小碗,冷水上蒸锅,大火烧开后,转成中火蒸8分钟。
9、取出蛋羹,去掉保鲜膜。
10、撒上葱碎、少许香油和美极鲜酱油,即可。
制作方法:
1、鸡蛋用筷子打散,无大结块。
2、加入和蛋液等量的白开水,边加水边搅拌。
3、加入少许盐,搅拌成均匀蛋液。
4、大虾仁洗净,去虾线,切成两段,虾尾保留,其余部分切成小丁。
5、葱洗净,切成葱碎。
6、取干净小碗一个,把虾肉丁放在碗底,虾尾立在虾肉丁上。
7、蛋液过筛后,倒入小碗中。
8、用保鲜膜盖严小碗,冷水上蒸锅,大火烧开后,转成中火蒸8分钟。
9、取出蛋羹,去掉保鲜膜。
10、撒上葱碎、少许香油和美极鲜酱油,即可。
原料:鸡心、尖椒 调料:色拉油,油,盐 制作方法: 1、先将鸡心用剪子剪开,把鸡心中面的血冲洗整洁,并空干备用。 2、将尖椒用剪刀煎开,往掉半中腰的籽,洗净,而后切成块;
材料:面粉,香葱,色拉油,盐,鸡精,鸡蛋,温开水 制作方法: 1。面粉,盐,鸡精混合,加入温开水,揉成面团,静置10分钟左右。 2。十分种里面,正好可以把鸡蛋打散,加点盐,
白玉藏珠的制作材料: 主料:豆腐(南)200克 辅料:莲子50克,鸡蛋清125克,火腿25克,小白菜500克 调料:猪油(炼制)100克,料酒25克,味精2克,盐5克,淀粉(豌豆)30克,胡椒粉1克,鸡
主料:鸡爪1000克 辅料:胡萝卜500克,小白菜150克 调料:花生油70克,猪油(炼制)30克,料酒15克,江米酒50克,盐7克,味精1克,胡椒粉1克,酱油20克,白砂糖3克,大葱15克,姜15克,
主料:核桃仁末、红枣(去皮核)、青梅末、橘饼、莲米末各15克,南瓜子仁末6克,猪板油30克,白糖45克,干淀粉40克,鸡蛋清4只,菜油3000克,玫瑰酱、红米汁各适量。 制作方法:
主料:鸡脯肉100克,精盐2克,豆腐皮6张,味精2。5克,水发香菇15克,清汤300克,去皮荸荠2个,鸡蛋清1个,绿色蔬菜15克,湿淀粉20个,葱白1克,熟鸡油10克,绍酒2。5克,熟猪油750克
芦笋炒鸡柳 材料:芦笋约5根鸡胸肉一块小番茄约5个 调料:色拉油盐糖鸡精少许 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。 2、芦笋洗净,斜刀切段
龙须燕丸的材料:燕皮(175克),虾仁(175克),猪腿肉(175克),开洋(20克),地栗(275克),芹菜末(少许),盐(7克),清汤(750克) 特点:鲜嫩清口,洁白透明。用料燕皮是
主料:明虾,蒜蓉,炼奶,盐,生粉 做法: 1.明虾先去触须、脚和黑肠,晾干水,加少许盐和姜汁拌匀。 2.后备蒜蓉、炼奶一匙,少许盐,生粉少许。 3.烧热锅,加五大匙油,虾加
【食材】鸡蛋、五花肉、香菇、虾仁、面粉、蒜末、香菜末; 【调料】香油、酱油、盐、甜辣酱、香醋、白糖、花生油; 【制作方法】 1、五花肉,香菇,虾仁,香油,酱油混合拌匀,