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鸡蛋肉末炸酱面的做法

2017-12-01 来源:未知 作者:菜刀客

材料:

葱伴侣豆瓣酱、欣和甜面酱(忘拍)、面条鸡蛋、肉末、黄瓜胡萝卜

做法:

1、面条用水煮开

2、煮好的面条过凉水(冬天可不过)

3、炒锅油烧热,倒入打散的鸡蛋开小火

4、用筷子或者锅铲不停画圆圈炒成蛋花状后盛出

5、炒锅热油放蒜末爆香

6、加入肉末炒至端生

7、再加入炒好的鸡蛋

8、欣和甜面酱+豆瓣酱+水(1:1:1)充分和匀

9、加入调好的酱汁和水(没过材料)翻炒均匀,改小火,熬制10-15分钟即可(中途要不停地搅拌以防粘锅)。

10、煮好的面条配上炸酱和自己喜欢的蔬菜即可。

鸡蛋肉末炸酱面

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