（炸酱卤）
食材调料
八解、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、五花肉、香菇丁、黄花菜丁、木耳丁、料酒、白糖、水淀粉、芝麻盐、香葱。
制作步骤
1、锅里放油，放八角煸得，放入甜面酱和黄酱（比例为1:1），小火炒香后倒出。
2、锅里放入油，放入葱末、蒜末煸香、五花肉丁下锅煸出油，放香菇丁、黄花菜丁、木耳丁、翻炒均匀，放入炸好的酱、加料酒、清水、白糖、小火煲煮。
3、最后勾芡，放入香油即可。出锅后撒蒜末、葱花、芝麻盐、香葱碎。
家政女皇20151128期节目视频
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1、锅里放油，放八角煸得，放入甜面酱和黄酱（比例为1:1），小火炒香后倒出。
2、锅里放入油，放入葱末、蒜末煸香、五花肉丁下锅煸出油，放香菇丁、黄花菜丁、木耳丁、翻炒均匀，放入炸好的酱、加料酒、清水、白糖、小火煲煮。
3、最后勾芡，放入香油即可。出锅后撒蒜末、葱花、芝麻盐、香葱碎。
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（什锦炸酱面） 食材调料 五花肉 、海米、 冬笋 、黄豆、青豆、花生米、胡 萝卜 ，青蒜。 制作步骤 1、青豆、黄豆、花生米要提前泡上。 2、肉切成小丁，下锅煸成内丁，小火煸透成
【食材】肉馅、 辣椒 、 鸡蛋 、葱姜蒜、 面条 ； 【调料】辣椒丝、大料、酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖。 【制作步骤】 1、起汪，用辣椒丝、大料、煸香肉馅、炒出红油后加
（炸酱卤） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 八角、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、 五花肉 、 香菇 丁、 黄花菜 丁、木耳丁、料酒、
原料：五花肉、洋葱、黄瓜、胡萝卜、土豆、姜、白糖、生抽 调料：春酱、白糖、生抽 制作方法： 1、锅里放两大勺油烧热，将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白
主料： 面条200g、海天黄豆酱150g、五花肉100g、姜末3g、大葱末1茶匙（5g）、香葱1根、油1汤匙（15ml） 制作方法： 1。五花肉清洗干净，沥去水分，切成0。5cm见方的肉丁；香葱择洗干净，
食材：干切面；瘦肉末；香菇三朵；菠菜一把；干黄酱半包；甜面酱半包；生抽；老抽；鲜姜；大葱；十三香；油辣椒等。 制作方法 第一：把姜切成末；葱切花；香菇切丁水焯；菠菜
原料：鲜面条、黄瓜、水萝卜、香菇、黄豆酱 做法： 1。香菇洗净切丁，锅烧热下宽油，加香菇丁炒香（喜欢吃辣的可加点干辣椒） 2。加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱
主料：土豆1个，肉丁200g，鸡蛋手擀面3份，豆瓣酱3汤匙，老抽1汤匙，油3汤匙，葱姜几片，八角1个。菜码（比如黄瓜，豆芽，胡萝卜随意）。 制作方法： 1、土豆去皮切丁，清水冲洗几
食材：方便面、菠菜、小西红柿 配料：炸酱/豆瓣酱 做法： 1。菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用。 2。锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水。 3。把焯过水的菠菜放入冷水盆中
原料：干黄酱、甜面酱、冬笋、手擀面（我老公擀的） 做法： 1。冬笋切成小丁。冬笋可以直接买水发的，省事，如果是新鲜的带壳的冬笋，去壳后要煮熟。 2。干黄酱、甜面酱按1：