（什锦炸酱面）
1、青豆、黄豆、花生米要提前泡上。
2、肉切成小丁，下锅煸成内丁，小火煸透成金黄色，放入姜末、葱花煸出香味，放入一小把海米。烹入料酒，下入黄豆酱，小火慢推。
3、酱成熟之前5~6分钟时，下入胡萝卜、香菇、黄豆、花生米，继续炒制，快成熟时下入青豆炒熟，倒出。
4、锅中倒入香油烧热，用热油滋一下青蒜，然后一倒到炸酱中就可以了。
黄豆酱富含优质蛋白质，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。黄豆酱还可以补充人体必须的脂肪酸，对降低胆固醇有益处，常吃黄豆酱能降低患心血管疾病的几率，有保持血管弹性、健脑和脂肪肝形成的作用。
家政女皇20150318期节目视频
主料：面条、五花肉、豆芽、芹菜、黄瓜、八角、花椒、葱、姜 调料：油、干黄酱、冰糖 制作方法： １、锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出；
材料： 鲜切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 炸酱面调料（可根据个人口味增减）：酱油1汤匙（15ml）、甜红酱油1茶匙（5ml）、芝麻酱1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半汤匙
主料：面条、牛肉、洋葱、黄瓜、鲜紫皮花生 调料：白糖、甜面酱、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、鸡精、清水、盐 制作方法： 1、锅子烧开水，倒入面条，煮熟。 2、煮熟之后，将面条捞出
主料： 黄瓜、干黄酱、肉片、手擀面 辅料： 葱、青椒 制作方法： 1。材料：黄瓜，干黄酱，肉片，手擀面根据个人口味及饭量准备 2。黄瓜切丝 3。炒好的肉片剁碎 4。黄瓜切成细丝，
原料：面条、里脊肉100克、土豆50克、胡萝卜50克、干香菇8朵、葱姜适量 调料：豆瓣酱4大勺、食用油1大勺、淀粉1小勺、料酒1大勺 制作方法： 1、面条煮熟备用，干香菇用温水泡发后，
主料：杏鲍菇1根，厚的香干1块，鸡蛋2个，海天黄豆酱，水淀粉半碗 拌面条用料：韭菜炒鸡蛋、黄瓜、醋、蒜泥 制作方法： 1、洗净的杏鲍菇和香干，均切成1厘米见方的小丁儿；鸡蛋
主料： 面条200g、海天黄豆酱150g、五花肉100g、姜末3g、大葱末1茶匙（5g）、香葱1根、油1汤匙（15ml） 制作方法： 1。五花肉清洗干净，沥去水分，切成0。5cm见方的肉丁；香葱择洗干净，
原料： 苋菜一把，面粉300克，水适量 做法： 1、苋菜洗净放入锅中，加少量的水熬煮，苋菜变色后关火 2、稍微放凉后用手使劲挤压，这时的汁液颜色就已经很深了 3、面粉加盐加适量
（炸酱卤） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 八角、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、五花肉、香菇丁、黄花菜丁、木耳丁、料酒、清水、白糖、水淀
厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 大料、桂皮、花椒、黄酱、五花肉丁、葱花、姜末、辣椒，生抽，蒜末，味精、鸡粉、香油，虾皮。 制作