主料:土豆1个,肉丁200g,鸡蛋手擀面3份,豆瓣酱3汤匙,老抽1汤匙,油3汤匙,葱姜几片,八角1个。菜码(比如黄瓜,豆芽,胡萝卜随意)。
制作方法:
1、土豆去皮切丁,清水冲洗几遍。
2、锅里热油,葱姜爆香,加入肉丁翻炒至变色,加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3、加入土豆丁,倒入老抽翻炒均匀,最后加入水没过土豆。
4、大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠。
5、把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,码入菜码拌匀即可。
主料:土豆1个,肉丁200g,鸡蛋手擀面3份,豆瓣酱3汤匙,老抽1汤匙,油3汤匙,葱姜几片,八角1个。菜码(比如黄瓜,豆芽,胡萝卜随意)。
制作方法:
1、土豆去皮切丁,清水冲洗几遍。
2、锅里热油,葱姜爆香,加入肉丁翻炒至变色,加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3、加入土豆丁,倒入老抽翻炒均匀,最后加入水没过土豆。
4、大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠。
5、把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,码入菜码拌匀即可。
【食材】猪小排、 土豆 、姜末、八角、 花椒 、葱段; 【调料】辣豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖; 【制作方法】 1、 排骨 切成长条,用沸水条烫,洗去血沫;土豆支皮切成小块,用清
炸脂盖的材料:羊五花肉 300克 鸡蛋 1个 葱段 30克 湿淀粉 30克 姜片 10克 芝麻油 5克 蒜片 10克 甜面酱 10克 蒜瓣 2克 花生油 750克(约耗70克) 酱油 20克 炸脂盖的做法: 1.将羊肉洗净放入冷
红烧肉 炖土豆原料: 五花肉 、土豆、 红烧肉炖土豆调料:冰糖几块、白糖两勺、大葱、姜、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、老抽、料酒、 红烧肉炖土豆做法: 1、准备好原材料,五
主料:土鸡半只 辅料:土豆两个 调料:1)油。盐。老抽。鸡精 2)姜。豆瓣酱。大米粉 做法: 1)土鸡处理干净,剁成小块。用姜片,盐,老抽腌制片刻。土豆洗净,去皮,切成和鸡块差
主料:意大利面250克、清水2000克 牛里脊肉100克、盐半小勺、生粉5克、料酒5克、老抽半小勺 植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、
材料:土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒 做法: 1、土豆洗净、上锅蒸熟(也可以事先切成滚到块、能有效节约时间)、压成泥状备用; 2、起油锅烧热、下
材料:牛里脊肉、土豆、洋葱、面条、葱、蒜、盐、糖、老抽、料酒、生抽、耗油、食用油 制作方法: 1、牛肉冷水浸泡30分钟,活水洗净切小丁加入盐,糖,老抽,料酒拌匀加入一勺
主料:面条、杂蔬 调料:色拉油、酱油、盐、料酒、味精 制作方法: 1、将面条(我用的是湿的拉面)蒸熟,如果是干面条,可以用煮的; 2、将杂蔬处理成大小差不多的形状,和面条
材料: 细面条半斤、黄瓜一根、火腿几片、鹌鹑蛋、豆瓣酱、醋、辣椒油、植物油 制作方法: 1、水开后方一些植物油,再放入面条,煮至面条将将发白,迅速捞出过凉水后,放入大碗
主料:猪腰150克,熟猪肥膘150克,蛋清2只,番茄汁,甜面酱各25克,生粉,绍酒,面粉,香菜各适量。 制作方法: ①将猪腰洗净,剥去外膜,剖开,批去腰臊,片成长4.5厘米、厚0.