食谱原料：
猪肋条肉(五花肉)250克，鸡蛋100克，肥膘肉100克，油菜50克，小麦面粉25克，糯米粉50克，小葱5克，姜5克，味精1克，盐4克，猪油(炼制)50克。
制作方法：
1。将葱、姜切末；
2。猪肉去皮剁碎，放入碗内，加葱、姜末、盐(2。5克)、味精一起调拌均匀成馅；
3。肥膘肉放入汤锅内，煮至七成熟时捞出晾凉，切成长3。3厘米、厚0。5厘米、宽3。5厘米的片，平摆在盘内，撒上面粉；
4。将肉馅放在肥膘肉片上面抹平；
5。油菜叶用开水烫过后放在冷水中漂凉，切成和肥膘肉同样大的片，覆盖在肉馅上，即成“炸排肉”生坯；
6。鸡蛋磕入碗内搅打开，加糯米粉、盐(1克)，调匀成糊；
7。炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将“肉生坯”逐个儿裹一层蛋糊，分两次下锅炸至浅黄色时捞起；
8。待油烧至七成热时再全部下锅，复炸至金黄色时捞出装盘，淋上香油即成。
【食材】干槐花、鸡蛋 【调料】葱花、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、将鸡蛋、盐、葱花、槐花末、胡椒粉一起搅拌均匀； 2、锅中倒油，待油温六成热时倒入鸡蛋液，中小火煎制； 3、
【原料】猪 脚 、 生姜 、白煮蛋； 【调料】冰糖、白米醋、老抽、盐、鸡粉； 【做法】 1、姜切片，拍打松散，热油，倒入姜片用中小炒出焦香，盛出； 2、锅里留底油，倒入冰糖炒出
秘制烤鸡脖 原料：鸡脖8根，料酒，生抽，红腐乳汤，白砂糖，鸡精，五香粉，植物油 做法： 1。鸡脖切小段，大约一根鸡脖切成3段。洗净。 2。除孜然外，所有配料调和，装碗，放入
主料：大鸡腿500g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g配料：好侍百梦多咖喱1盒，料酒5ml，生抽5ml，糖2g，青豆50g，食用油适量浓郁飘香的咖喱鸡做法1、鸡腿肉洗净，斩成小块。2、鸡肉放入
主料：南瓜、面粉、鸡蛋、红糖、熟黑芝麻粉、油 制作方法： 1、红糖、熟黑芝麻粉加入点面粉、油，调匀成馅。 2、南瓜去皮、洗净、切片。入微波炉叮4分钟，取出，稍稍压一下。
主料：土豆1个，肉丁200g，鸡蛋手擀面3份，豆瓣酱3汤匙，老抽1汤匙，油3汤匙，葱姜几片，八角1个。菜码（比如黄瓜，豆芽，胡萝卜随意）。 制作方法： 1、土豆去皮切丁，清水冲洗几
主料：鸡胸脯肉250克，鸡蛋150克，虾仁150克 辅料：火腿5克，香菇（鲜）5克，豌豆5克，鸡蛋清25克 调料：盐2克，味精1克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）3克，黄酒3克，淀粉(玉米)12克
食谱原料：毛豆，鸡，姜，葱，糖，酱油，料酒 工艺做法：烧 菜谱属地：苏 制作方法： 1、鸡洗净剁成小块，先焯水。 2、炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒
主料：粉丝100克，黄瓜120克，胡萝卜20克； 调料：生姜、大蒜、葱；生抽、醋、芝麻油、辣椒油、油辣子、鸡粉各适量； 做法： 1。将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝； 2。生姜与大蒜切
黑豆鸡爪汤的制作材料： 主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。 制作方法： 1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、