辣白菜炒鸡肉的做法

主料：鸡胸肉、辣白菜、蒜

腌料：盐、生抽

调料：油、葱花、熟芝麻

制作方法：

1、无皮无骨无脂肪的鸡胸肉切薄片，放少许盐、生抽腌制15分钟，备用。

2、蒜1瓣切片备用，辣白菜切大块备用。

3、锅烧热，中火，放入油2小勺，油烧至3-4成热时，放入蒜片炒香（约15-30秒），再放入辣白菜，煸炒出香味（2分钟左右），放入水3-4汤匙，转大火，把鸡肉放入，快速翻炒2-3分钟，待鸡肉熟透，汁水也基本收干，就可以出锅了。