主料：大鸡腿500g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g 配料：好侍百梦多咖喱1盒，料酒5ml，生抽5ml，糖2g，青豆50g，食用油适量 浓郁飘香的咖喱鸡做法 1、鸡腿肉洗净，斩成小块。 2、鸡肉放入冷水锅中，烧开。把鸡肉焯水沥干水分。 3、把咖喱掰成小块备用。 4、把洋葱胡萝卜土豆切成块。 5、锅中放油烧热下入焯水的鸡块煸炒至微黄。 6、加入酱油糖料酒继续煸炒。 7、加入开水没过肉。转中火烧至鸡肉八成熟。 8、关火加入咖喱块。 9、轻搅拌至咖喱完全溶化。 10、点火烧开后加入洋葱胡萝卜土豆块，中火继续烧至土豆软烂。 11、加入青豆。 12、烧至汤汁浓稠即可。
【食材】鸡脯肉、 鸡蛋 、五香花生、猪油； 【调料】盐、料酒 【制作步骤】 1、鸡脯肉剁成泥状备用； 2、 鸡肉 泥中加入盐、鸡蛋液和少许猪油充分搅拌均匀； 3、搅拌好的鸡肉泥用
奶汤鸡脯的材料：母鸡鸡脯肉150克。熟火腿25克，肥猪肉膘50克，奶汤800克，清汤250克，湿淀粉10克，精盐2.5克，绍酒15克，味精1克，水发冬菇25克，水发玉兰片50克，荸荠50克，鸡蛋清
电饭锅酱油鸡 材料：姜N片，鸡一只，酱油若干。 做法： 1、把姜铺在电饭煲上，放点油。 2、把鸡放进去电饭煲。 3、把酱油倒到鸡的身上。按煲饭按钮。
陈皮香鸡的制作材料： 主料：童子鸡1000克 调料：花生油50克，姜15克，料酒25克，盐5克，酱油25克，白砂糖15克，醋5克，香油15克，花椒10克，辣椒(红，尖，干)10克，大葱15克，陈皮15克
主料：鲍鱼400克，冬瓜400克，油菜心200克 辅料：鸡腿50克，猪肉(瘦)50克 调料：盐2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克 特点：鲍脯鲜软，翠珠清鲜，荤素搭配懈怠艳丽，味鲜美。 制作方法：
主料：鲤鱼肝200克。鸡脑150克、熟火腿15克、菜心50克。葱15克、姜10克、绍酒20克、高汤250克、淀粉15克、熟鸡油10克、胡椒粉1克、精盐2克、味精1。5克。 制作方法： 1、将鱼肝洗净放入
主料：嫩母鸡1只约1500克，猪腿肉75克，京葱(或小葱)100克，猪网油250克，姜丝5克，葱段5克，绍酒75克，酱油35克，糖10克，山柰(中药)1克，花椒盐10克，八角1瓣，粗盐75克。以下是包扎用
主料：童子鸡1500克 辅料：火腿20克，香菇（鲜）30克，莲子175克，牛奶275克 调料：大葱20克，黄酒15克，盐5克，味精4克，淀粉(玉米)10克，鸡油20克 制作方法： 1、火腿、香菇均切丁；
主料：猪肉皮200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：虾米10克，香菇（鲜）10克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精2克，小葱5克，淀粉(蚕豆)18克，香油2克，碱1克，植物油30克 制作方法： 1。将刮净脂
【食材调料】鸡腿、小芋头；干辣椒、花椒、八解、桂皮、香叶等。【制作步骤】1、鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉抓均，加入玉米淀粉抓均备用。芋头切小滚刀块，入锅