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炒烤孜然羊肉的做法

2017-11-20 来源:未知 作者:菜刀客

主料:羊里脊肉

辅料:洋葱香菜、红辣椒

调料:孜然粒、盐、料、老抽、白胡椒、鸡精(味精)

制作方法:

1。羊肉切薄片,料酒、老抽、少量孜然粒、少量白胡椒腌制15分钟。

2。起火,油6、7成热的时候放肉,大火,半炸半滑手别停,待肉开始变色时加入孜然及盐,接着炒。

3。感觉差不多9成熟了,汁也收了,放入切好的洋葱丝、红辣椒丝,再小炒一会儿。

4。关火,放点鸡精或者味精,香菜即可。

炒烤孜然羊肉

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