【食材调料】
【制作步骤】
（1）取适量四季豆、胡萝卜丁、一粒蛋、盐、少量清水和地瓜粉混合，搅拌均匀；
（2）热锅热油，摊入面糊用中火煎制两面即可；
四季豆饼
四季豆烹饪时要注意：烹饪前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化；此外，烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
（《食来运转》 20140518 四季豆饼，主持人：刘伟）
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（2）热锅热油，摊入面糊用中火煎制两面即可；
四季豆烹饪时要注意：烹饪前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化；此外，烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
（《食来运转》 20140518 四季豆饼，主持人：刘伟）
【食材】土豆 【调料】孜然粉、麻辣鲜调料 【制作步骤】 1、锅中烧热，倒油预热，均匀的将土豆丝铺满锅底； 2、开中火将土豆煎制定型后，直接晃动锅翻一个面继续煎制； 3、当饼
（ 小黄鱼 贴饼子） 厨师 昆仑饭店行政总厨吴疆 特 点 今天左老师为我们带来的可以预防 三高 ，保护血管的食材是玉米面和小黄鱼。玉米面中的亚油酸和维生素协同作用可以帮助清除
主料：南瓜，糯米粉，白糖，奶粉、即食燕麦片适量 制作方法： 1。南瓜洗净去皮后蒸熟，捣碎成泥； 2。将糯米粉与白糖混合，倒入南瓜泥中，再加入适量的水（和面时水要一点点地
主料： 南瓜、糯米粉、细砂糖、葵花籽、植物油。 制作方法： 1、南瓜去皮切块，用微波炉高火转熟，也可以用蒸锅大火蒸。 2、熟南瓜块倒入盆中，趁热捣成南瓜泥，加入适量细砂糖
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
原料：南瓜、鸡蛋、甜玉米、面粉50克 制作方法： 1、先将蒸熟的南瓜捣成泥状，将玉米用擦土豆丝的擦子擦碎。 2、将鸡蛋和玉米南瓜混合。 3、最后根据混合好的玉米南瓜鸡蛋糊的浓
主料：玉米适量、鸡蛋适量 辅料：牛奶适量 调料：料酒、香油、泡打粉、虾酱、小葱 制作方法： 1、取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放
主料：鸡蛋、雪菜、面粉、玉米粉、盐 制作方法： 1、鸡蛋、雪菜、面粉、玉米粉加盐调和，调成很稀的面糊。 2、锅中热油，将面糊一勺倒入煎蛋器里，不要漫过煎蛋器，小火煎至成
原材料：面粉250克、热水（100度）100ml、冷水50ml。 调味料：食用油50ml、葱花、食盐3克。 制作方法： 1。将面粉放入和面盆中，徐徐分次倒入少许热水。 2。用筷子将面粉搅拌成雪花状
主料：豆腐(北)80克 辅料：青椒150克，辣椒(红，尖)300克 调料：大蒜（白皮）10克，酱油10克，味精2克，植物油50克，香油3克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。红辣椒洗净，切去蒂头；青椒