【制作步骤】
（1）千叶豆腐切成丝，泡发香菇剪成丝，备用；
（2）热锅冷油， 炒香花椒，过滤出花椒，留油继续加热，倒入豆腐和香菇翻炒融合；
（3）最后再加入芹菜，干辣椒，盐，孜然粉和香油炒匀即可；
孜然三丝
香菇是具有高蛋 白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的食疗作用。
（东南卫视《食来运转》 20140417 孜然三丝，主持人：刘伟 ）
【制作步骤】
（1）千叶豆腐切成丝，泡发香菇剪成丝，备用；
（2）热锅冷油， 炒香花椒，过滤出花椒，留油继续加热，倒入豆腐和香菇翻炒融合；
（3）最后再加入芹菜，干辣椒，盐，孜然粉和香油炒匀即可；
孜然三丝
香菇是具有高蛋 白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的食疗作用。
（东南卫视《食来运转》 20140417 孜然三丝，主持人：刘伟 ）
【食材】香菇、木耳、豆腐、火腿、香葱、辣椒、鸡蛋、香菜、湿淀粉 【调料】盐、香醋、酱油、胡椒粉、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香葱末，加入香菇丝煸出香味，倒
荷包豆腐的材料：南豆腐2块，菠菜芯50克，鸡蛋清50克，熟瘦火腿20克。调料 大油10克，鸡油20克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克，料酒20克，湿淀粉30克，鸡汤200克。 荷包豆腐的做法：
主料：一只鸡、干菇15朵克、粗粉丝或粉条50克、八角1颗、桂皮1段、姜三片、葱白1段、料酒2勺。 调料：老抽酱油1勺、生抽2勺、盐1茶匙 制作方法： 1、干菇用清水泡软，然后择去根部
主料：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、干辣椒 调料：油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香油 制作方法： 1、起锅放少量油，下入切好的豆腐煎成两面金黄，捞出沥油。 2、锅内爆香葱姜蒜、
主料：皮蛋、嫩豆腐、蛋液、盐、酱油、鸡精 制作方法： 1）皮蛋2个，去皮，切成8瓣儿，或者切成小块儿也成。嫩豆腐1/8盒，分为两份儿，可再继 续切成小块儿，把皮蛋和豆腐分别放
主料：三角形油豆腐、大蒜、香菜 调料：酱油膏 制作方法： 1。香菜摘下叶片，洗净，切末；油豆腐洗净，切小片，放入开水中氽烫，捞出，沥干水分，待凉，盛入盘中，加入香菜末并
主料：鱼头、香菇、水豆腐片、油豆腐、葱、香菜 调料：油、鸡汤、白胡椒粉、料酒、白糖、盐 制作方法： 1）鱼头洗净擦干水，锅加热，倒入油，把鱼头放入，煎黄备用。 2）炖锅里
炒虾粒豆腐 主料：对虾200克，豆腐(北)200克 辅料：韭菜50克，鸡蛋150克 调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，香油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克 炒虾粒豆腐的特色： 豆腐滑软，清香
芹菜又名旱菜，以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜已有三千多年的栽培历史。古往今天，人们对芹菜的喜爱丝毫未减。相传唐朝宰相相魏徵对饮食相当讲究，并
煎酿豆腐的制作方法，桑麻锅塌豆腐的制作方法。本页提供2019年8月20日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题是《煎酿豆腐》。主要介绍煎酿豆腐、桑麻锅塌豆腐的做法等